(AGENPARL) - Roma, 4 Settembre 2026 - Gli abbattitori consentono di raffreddare rapidamente le eccedenze alimentari e conservarle a basse temperature rendendo possibile il loro trasporto in condizioni di sicurezza dalle mense scolastiche alle mense solidali: "Un passaggio tecnico essenziale per trasformare il cibo non consumato in una risorsa per chi ne ha bisogno – ha spiegato l'assessore Canton – e che ci permette di rendere ancora più utile e incisivo questo progetto dal duplice significato: da un lato educhiamo i bambini all'importanza del cibo e ad evitare gli sprechi, dall'altro contribuiamo a garantire un pasto a chi è meno fortunato". Il progetto infatti è nato nel 2021 da un'idea, accolta dal Comune di Venezia, di un gruppo di genitori di scuole primarie, con l'obiettivo di recuperare il cibo non consumato nelle mense scolastiche e destinarlo agli enti che assistono persone in condizioni di difficoltà socioeconomica. Oggi l'iniziativa si è consolidata grazie anche all'apporto di Ames e Acli provinciali di Vene
zia, in collaborazione con Auser territoriale volontariato Venezia e Anvolt Mestre.

a in una nuova risorsa, senza che nulla vada sprecato".

Anche Antonio Sabbadin, a nome dei Rotary Club, si è soffermato sull'importanza della collaborazione tra più soggetti pubblici e privati: "Abbiamo unito le forze per un fine davvero meritevole – ha concluso – e che confidiamo di poter continuare a perseguire anche in futuro. Si tratta di un gesto semplice ma significativo, in grado anche di stimolare l'attenzione e la consapevolezza nei ragazzi e nelle loro famiglie".

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Venezia, 4 settembre 2026

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