(AGENPARL) - Roma, 22 Maggio 2026 - "La scomparsa di Carlo Petrini lascia un vuoto profondo nel mondo dell'agricoltura, dell'agri-cultura gastronomica e della difesa delle comunità rurali. Con Slow Food e Terra Madre ha saputo trasformare il cibo da semplice nutrimento o consumo a valore culturale, sociale e identitario, costruendo una visione capace di unire tradizione, sostenibilità e tutela delle produzioni locali. Pur partendo da sensibilità politiche differenti, il suo impegno per la qualità del cibo, per la dignità dei produttori e per la sovranità alimentare rappresenta un patrimonio che appartiene all'Italia intera. Ha avuto il merito di portare nel dibattito internazionale temi oggi centrali quali biodiversità, rispetto della terra, lotta agli sprechi e valorizzazione delle eccellenze e delle identità territoriali. Il rapporto di stima costruito negli anni con tutti gli attori politici e con le diverse sensibilità testimonia come, davanti a grandi visioni e all'amore per la propria terra, il dialogo possa superare ogni appartenenza ideologica. Petrini lascia un'eredità culturale e umana destinata a continuare nel tempo".