(AGENPARL) - Roma, 13 Marzo 2026 - (AGENPARL) – Fri 13 March 2026 *Sermoneta presenta l’etichetta collettiva comunale di olio SATOR alla
fiera Olio Capitale di Trieste*
Prosegue il percorso di valorizzazione delle produzioni olivicole di
Sermoneta promosso dall’amministrazione comunale guidata dal sindaco
Giuseppina Giovannoli.
Il Consiglio comunale di Sermoneta, presieduto da Pierluigi Torelli, ha
approvato all’unanimità il regolamento per l’istituzione del marchio
collettivo comunale dell’olio extravergine di oliva “Sator”. Il
provvedimento si inserisce in una strategia più ampia con cui il Comune,
negli ultimi anni, ha rafforzato la tutela e la promozione del patrimonio
agricolo, gastronomico e culturale del territorio, riconoscendo il valore
delle tradizioni e delle competenze legate alle attività agroalimentari e
artigianali locali, elementi distintivi dell’identità della comunità e
risorsa per lo sviluppo economico. In questa direzione vanno infatti
l’istituzione del marchio “Sator”, la collaborazione con Capol – Centro
Assaggiatori Produzioni Olivicole Latina, con cui da quattro anni viene
organizzato il concorso comunale “L’olio delle Colline”, e l’adesione del
Comune di Sermoneta all’Associazione Nazionale Città dell’Olio.
Con l’approvazione del regolamento l’amministrazione compie quindi un
ulteriore passo per rafforzare l’identità olivicola del territorio e
offrire ai produttori locali uno strumento capace di promuovere la qualità
delle produzioni. «Sermoneta è una terra di olivi e di produttori che
custodiscono saperi e qualità straordinarie – spiega l’assessore
all’Agricoltura Melissa Girardi –. Il marchio collettivo nasce proprio per
rafforzare questa identità, offrendo uno strumento di promozione e di
riconoscibilità capace di sostenere il lavoro delle aziende agricole e di
raccontare meglio il nostro territorio».
Il marchio “Sator” sarà presentato anche a livello nazionale alla fiera
Olio Capitale, la più importante manifestazione italiana dedicata all’olio
extravergine di oliva, in programma questo fine settimana a Trieste. Il
Comune sarà presente con uno stand dedicato al patrimonio olivicolo e
gastronomico locale, insieme ad alcune aziende del territorio. Sabato
l’amministrazione comunale, rappresentata dall’assessore Melissa Girardi,
parteciperà inoltre al convegno “Comunicare la cultura dell’olio e la
cucina italiana attraverso i media”, insieme ai rappresentanti