(AGENPARL) - Roma, 19 Dicembre 2025 - (AGENPARL) – Fri 19 December 2025 Comunicato Stampa
19 dicembre 2025
Cenone 2025: il costo del menu aumenta del +5% per la Vigilia di Natale e
del +2% per Capodanno. Il 31% delle famiglie ridurrà di almeno una portata
il classico cenone.
Siamo ormai alle porte delle festività di fine anno e, tra i prezzi del
pesce alle stelle e quello dei panettoni lievitati oltre misure, le famiglie
devono fare i conti con i preparativi del menu delle feste. Anche quest’anno
si farà particolare attenzione al risparmio e ad evitare inutili e costosi
sprechi.
Sulle tavole delle feste, inoltre, le famiglie opereranno dei tagli
importanti: riducendo quantità e qualità (il 31% ridurrà di almeno una
portata il classico cenone).
Dall’indagine effettuata dall’Osservatorio Nazionale Federconsumatori è
emerso che la maggior parte degli italiani trascorrerà la cena della Vigilia
di Natale a casa propria, o in quella di parenti e amici. Solo il 30,2%
prenoterà uno tra pranzo di Natale e cenone della vigilia di Capodanno fuori
casa, presso un ristorante o un locale adibito all’organizzazione di eventi.
Protagonisti indiscussi dei festeggiamenti saranno i piatti della
tradizione, dalle ricette classiche alle immancabili rivisitazioni. Come di
consueto l’O.N.F. – Osservatorio Nazionale Federconsumatori ha monitorato i
costi che le famiglie sosterranno per organizzare le cene della Vigilia di
Natale e di Capodanno, prendendo in considerazione due tipologie di menu,
una standard e una più economica e, quest’anno, anche un menu “ristretto”,
con alcuni tagli alle portate.
La spesa media per il menu “classico” della cena di Natale (Tab.1.1) sarà di
46,41 euro a persona, con un incremento del +5% rispetto allo scorso anno,
mentre per il menu low cost (Tab.1.2) la cifra si attesterà a quota 26,52
euro a persona, con un aumento del +3% rispetto al 2024.
Per quanto riguarda invece il cenone di Capodanno, il menu classico
(Tab.2.1) costerà 57,82 euro a persona (+2% rispetto al 2024). Il menu più
economico prevede una spesa di 32,84 euro a testa (+2% rispetto al 2024).
In entrambi i casi le opzioni più economiche implicheranno una spesa
inferiore del 43% rispetto al menu classico.
Gli aumenti più significativi riguardano, oltre al pesce, la frutta e i
dolci.
Vista la situazione di stallo dei redditi e di costante aumento dei prezzi,
specialmente nel settore alimentare, le famiglie saranno costrette ad
operare delle rinunce: per questo, per la prima volta, abbiamo monitorato
anche i costi del menu “ristretto”, con tagli ad alcune portate. Optando per
tale soluzione il risparmio ammonterà, a Natale, al -52% rispetto al menu
tradizionale, a Capodanno, al -61% rispetto al classico cenone.
Per risparmiare su tali costi si consiglia di approfittare delle numerose
occasioni e promozioni proposte in questi giorni dagli esercizi commerciali
e di rivolgersi ai punti di vendita diretta, dove è possibile acquistare
prodotti di qualità ad un prezzo più accessibile. Aumenta anche il ricorso a
prodotti surgelati (il cui costo è comunque in crescita), visti i costi
elevati dei prodotti ittici.
In allegato le tabelle con i costi in dettaglio e alcuni consigli per
scegliere prodotti di qualità ed evitare gli sprechi.
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Federconsumatori – APS
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