(AGENPARL) - Roma, 24 Aprile 2025 - (AGENPARL) – Thu 24 April 2025 COMUNICATO STAMPA
GESTIONE E SICUREZZA DEGLI ALPEGGI: INCONTRI FORMATIVO/INFORMATIVI
TENUTI DAI VETERINARI DI ATS BERGAMO
Bergamo, 24 aprile 2025 –
Con l’avvicinarsi della stagione estiva, torna un’attività cardine della tradizione agricola
montana bergamasca: l’alpeggio o monticazione.
In vista di questo periodo cruciale, il Dipartimento Veterinario e Sicurezza degli Alimenti di
Origine Animale dell’ATS di Bergamo, in collaborazione con la Comunità Montana Valle
Seriana e la Comunità Montana Valle Brembana, organizza due incontri
informativo/formativi.
L’obiettivo è illustrare le principali indicazioni igienico-sanitarie previste dal Piano Alpeggi
2025, elaborato dall’U.O. Veterinaria di Regione Lombardia.
Gli eventi si terranno presso:
 Piazza Brembana: Sala “Pietro Busi” della Comunità Montana Valle Brembana,
lunedì 28 aprile 2025, dalle ore 10:30 alle 12:30.
 Clusone: Sala Comunitaria della Comunità Montana Valle Seriana, mercoledì 30
aprile 2025, dalle ore 10:30 alle 12:30.
Le sessioni mirano a sensibilizzare e formare gli operatori del settore sui contenuti chiave
del Piano Alpeggi, con particolare attenzione a:
 approvvigionamento idrico;
 buone pratiche di igiene nella mungitura e lavorazione del latte;
 requisiti igienico-sanitari dei locali di lavorazione;
 gestione dei medicinali veterinari;
 normative per la monticazione degli animali.
Gli incontri saranno condotti dai Dirigenti Veterinari:
 Dr.ssa Chiara Caslini, referente del Piano Alpeggi per il Dipartimento Veterinario
di ATS Bergamo.
 Dr. Tiziano Fanton, Direttore del Servizio Sanità Animale (SSA) di ATS Bergamo.
Sono invitati a partecipare:
 i Sindaci dei Comuni proprietari degli alpeggi;
 le Imprese agricole conduttrici degli alpeggi;
 la Provincia di Bergamo;
 il Gruppo Carabinieri Forestale di Bergamo;
 Associazione allevatori.
Dietro la genuinità di ogni formaggio, burro e ricotta d’alpeggio, prodotti nel pieno rispetto
delle normative igieniche vigenti, si cela un complesso lavoro del Sistema Sanitario
Nazionale, a tutela del benessere animale e della qualità e sicurezza alimentare
quotidiana.
La pratica dell’alpeggio riveste ancora oggi un ruolo economico, sociale e culturale di
primaria importanza nel territorio dell’ATS di Bergamo, che vanta un numero significativo
di caseifici d’alpeggio:
61 le strutture di caseificazione, distribuite tra le Valli Brembana, Seriana, Serina e la
Valle di Scalve, dove annualmente vengono condotti circa 7.000 bovini e oltre
25.000 ovini e caprini.
Tutti gli animali destinati all’alpeggio sono sottoposti a rigorosi controlli sanitari:
solo capi sani e non affetti da patologie infettive possono intraprendere la monticazione.
È fondamentale che il consumatore di prodotti “di montagna” sia consapevole che la
sicurezza e la qualità di ciò che gusta sono il risultato della serietà e professionalità dei
produttori, seguiti durante tutto il corso dell’anno dai Medici veterinari del Dipartimento
Veterinario dell’ATS di Bergamo, costantemente attivo per garantire le migliori condizioni
sia per gli animali che per l’attività dell’alpeggio. Con la loro attività, essi sostengono e
accrescono la consapevolezza di un sistema produttivo montano, promuovendo una
crescita culturale e qualitativa.