(AGENPARL) – lun 20 gennaio 2025 *Un marchio comune per le produzioni di olio extravergine di oliva di
Sermoneta*
Come già annunciato durante la premiazione del terzo concorso comunale
“L’olio delle colline”, nell’ambito della Secolare Fiera di San Michele
2024, l’amministrazione comunale di Sermoneta sta lavorando alla creazione
di un marchio identificativo per l’olio extravergine di oliva, avvalendosi
di un apposito disciplinare di produzione che garantisca determinate
caratteristiche chimiche ed organolettiche.
Il progetto prevede azioni finalizzate alla tutela, allo sviluppo e alla
razionalizzazione della produzione e della commercializzazione dell’olio
extra vergine di oliva mono-varietale di Itrana di alta qualità prodotto
nel comune di Sermoneta: “L’obiettivo – spiega l’assessore all’agricoltura
del Comune di Sermoneta Melissa Girardi – è quello di incentivare il
recupero dei terreni olivicoli abbandonati e le piccole produzioni che
nascono da territori caratterizzati da un’alta biodiversità”.
È stato convocato in collaborazione con Capol, Centro Assaggiatori
Produzioni Olivicole Latina, per giovedì 23 gennaio 2025 alle 18 al centro
civico di Monticchio un incontro rivolto ai produttori residenti nel comune
di Sermoneta, la cui produzione proviene dagli oliveti dello stesso comune,
e agli olivicoltori non residenti che hanno gli oliveti nel territorio di
Sermoneta.
“Proporremo un marchio di produzione unico, sebbene il prodotto continuerà
a essere confezionato con i dati identificativi delle singole aziende
aderenti. Tale iniziativa consentirà una identificazione e qualificazione
del prodotto ottenuto nei territori di Sermoneta, territori ad alta
vocazione olivicola con la forte presenza della cultivar Itrana”, prosegue
l’assessore Girardi.
Il progetto punta a “migliorare e perfezionare qualitativamente la
produzione dell’olio extra vergine di oliva mono-varietale di Itrana
fornendo adeguata assistenza tecnica ai produttori ed ai confezionatori del
prodotto, avvalendosi della collaborazione dell’associazione Capol e anche
di altri Enti e Organismi operanti nel settore”.
Infine, il Comune punta a promuovere l’attività di vendita dell’olio extra
vergine di oliva dei produttori aderenti attraverso l’organizzazione e la
partecipazione a manifestazioni fieristiche, lo svolgimento di campagne
pubblicitarie, di studi e ricerche di mercato.