(AGENPARL) - Roma, 16 Novembre 2023 - (AGENPARL) – gio 16 novembre 2023 [image: image.png]
LA MELANZANA ROSSA E IL FAGIOLO BIANCO DOP DI ROTONDA ALLA
FIERA INTERNAZIONALE DI MALMO IN SVEZIA
Ha catturato l’attenzione dei visitatori provenienti da numerosi Paesi
europei la melanzana rossa di Rotonda dop in bella mostra alla Nordic
Organic Food Fair di Malmo, in Svezia. Un importante appuntamento
internazionale per il bio e l’organico che vede la presenza di visitatori
specializzati. Per l’occasione “Pollino a tavola” ha portato in Svezia le
due eccellenze agroalimentari del Pollino, la melanzana rossa e il fagiolo
bianco. “Ciò che incuriosisce in molti sono il colore e la forma della
melanzana- spiega il direttore del Consorzio di tutela della melanzana
rossa di Rotonda dop, Nicola La Gamma – che all’apparenza potrebbe
essere scambiata per un pomodoro, ha un profumo intenso e fruttato che può
ricordare quello del fico d’India. Ai tanti curiosi spieghiamo le
caratteristiche di questo ortaggio e soprattutto il suo elevato potere
antiossidante, capace di contrastare gli effetti dannosi dei radicali
liberi e dell’invecchiamento cellulare, e le sue proprietà benefiche che
contrastano i livelli di colesterolo cattivo nel sangue. Per l’alta
presenza di carotene che ha influssi benefici sulla vista e pelle e che
permette alle ossa di crescere in modo omogeneo”. Positivi sono anche i
riscontri ottenuti dal fagiolo bianco, chiamato “poverello”,
all’elevatissimo contenuto di proteine e dalla buccia molto sottile. Questo
consente di ridurre il tempo di cottura e di renderlo piacevolissimo al
palato. “ Siamo soddisfatti dell’apprezzamento che questi dei prodotti
ottengono nelle varie vetrine nazionali ed estere – aggiunge La Gamma – e
allo stesso tempo fiduciosi dell’importante lavoro che ancora si può fare
per valorizzare un intero territorio”.