(AGENPARL) - Roma, 28 Agosto 2026 - "Ladisa farebbe bene a porre la propria attenzione e a effettuare controlli seri sulla qualità dei pasti che serve anziché attaccarmi attraverso i propri organi di informazione. Perché quando la propria mission aziendale è quella di servire pasti preparati e preincartati su vasta scala, come nel caso dei Giochi del Mediterraneo, è fondamentale avere cura che i cibi siano salubri e lo stato di conservazione sia perfetto. Nelle ultime ore ho, come sempre personalmente, ricevuto segnalazioni di casi di presunta intossicazione alimentare che avrebbero coinvolto due persone impegnate nella manifestazione sportiva internazionale che si sta svolgendo a Taranto. I pasti sarebbero quindi stati bloccati e, ieri sera, decine di persone coinvolte a vario titolo nelle attività dei Giochi sarebbero rimaste senza cena. Avevo semplicemente sollevato dei dubbi, nel mio comunicato stampa di qualche giorno fa, rispetto alla scelta di prediligere una soluzione "industriale" per la somministrazione dei pasti in occasione dei Giochi, anziché prediligere la valorizzazione dell'enogastronomia pugliese, organizzando il tutto in maniera diversa. Ladisa, attraverso una testata di sua proprietà, si è limitato ad attaccarmi gratuitamente, poiché evidentemente reo di "lesa maestà". Bene, considerate le notizie delle ultime ore sarebbe opportuno, da parte dell'azienda, fare delle riflessioni. Per quel che mi riguarda non resterò certamente in silenzio. A Giochi conclusi, inizierò a verificare la reale qualità del servizio erogato al Policlinico di Bari e nelle mense scolastiche del territorio, a tutela di pazienti, anziani e ragazzi".