(AGENPARL) - Roma, 4 Agosto 2026 - *Formazione: Sassi (SCF), "Con progetto TESTEAT s**trumenti pratici,
modelli didattici rinnovati e una rete di cooperazione attiva tra Italia e
Croazia"*
*• Scuola Centrale Formazione traccia il bilancio di un percorso di
successo tra sostenibilità, valorizzazione enogastronomica e innovazione
formativa*
E' giunto al termine l'iniziativa transfrontaliera Interreg
Italia-Croazia TESTEAT
dedicata al turismo sostenibile e sviluppo socio-economico e culturale
sostenibile dell'area transfrontaliera. Le tappe conclusive di questo
percorso: la conferenza finale a Venezia, l'inaugurazione della Cucina
Didattica in Istria e un workshop formativo ad Ancona.
Si è concluso il 31 luglio il progetto europeo *TESTEAT* (Enhance
enogastronomy heritage to establish and expand sustainable tourism),
finanziato nell'ambito del programma Interreg VI-A Italia-Croazia
all'ente associato CIVIFORM, traccia il bilancio di oltre due anni di
attività dedicate alla valorizzazione del patrimonio enogastronomico
dell'Adriatico e alla formazione di nuove competenze per un turismo più
sostenibile.
Tra i principali risultati del progetto figurano lo sviluppo di strumenti
digitali e percorsi formativi dedicati alla cucina sostenibile, inclusiva e
all'innovazione nel settore turistico, con contenuti e risorse che
resteranno disponibili anche dopo la conclusione dell'iniziativa.
Il percorso si è concluso con tre appuntamenti significativi. *L'11 giugno*,
la Conferenza finale di Venezia ha riunito partner e istituzioni per
presentare i risultati raggiunti e le prospettive future della cooperazione
tra Italia e Croazia. *Il 16 giugno*, a Pisino, in Istria, è stata
inaugurata la nuova Cucina Didattica dell'Agenzia di Sviluppo Rurale della
Regione Istriana (AZRRI), infrastruttura destinata alla formazione degli
operatori del settore e simbolo della collaborazione costruita negli anni
con SCF e CIVIFORM. *Dall'8 al 10 luglio*, infine, il workshop TESTEAT
organizzato ad Ancona nell'ambito di SCF#LAB 2026 ha approfondito le
