(AGENPARL) - Roma, 12 Luglio 2026 - HYPACIE E DEL SUO SOGNO ITALIANO. IL MAESTRO CIOCCOLATIERE HA APERTO IN VIA
GARIBALDI: "CON LA CITTÀ È STATO UN COLPO DI FULMINE"
Ferrara, 12 luglio 2026 – Dalla grande tradizione della cioccolateria belga
alla scoperta dell'eccellenza gastronomica italiana. È il percorso
professionale e umano di Serge Hypacie, maestro cioccolatiere belga che ha
45, inaugurato ieri alla presenza dell'assessore al Commercio del Comune di
Ferrara, Francesco Carità.
La formazione professionale del Maitre Chocolatier inizia in Belgio, dove
nel 1997 consegue il diploma in pasticceria e apre la sua prima attività.
Diciassette anni dopo, la scelta decisiva: dedicarsi esclusivamente al
cioccolato, perfezionando una produzione fondata sulla qualità delle
materie prime e sulla continua ricerca.
Poi il sogno italiano.
"Amo l'Italia" afferma Serge Hypacie. "Mi hanno conquistato il suo immenso
patrimonio culturale, l'architettura, la cucina e soprattutto le persone,
autentiche, appassionate e profondamente legate alla qualità dei prodotti –
racconta *l'imprenditore* – e questo mi ha convinto a trasferirmi a
Ferrara, dopo aver visitato numerose regioni, valutando attentamente
aspetti climatici, economici, oltre a qualità della vita, potenzialità
imprenditoriali, eccellenze e cultura gastronomica, alla ricerca del luogo
ideale dove realizzare il proprio progetto".
Ferrara si è rivelata la scelta ideale. "È stato quasi un colpo di fulmine.
Qui tutto sembrava combaciare perfettamente: così oggi, dall'incontro tra
il miglior cioccolato belga e alcune delle più prestigiose eccellenze
"Ferrara continua a dimostrarsi una realtà viva, capace di attrarre
eccellenze, competenze e passione, elementi che arricchiscono il suo
tessuto economico e culturale. La storia di Serge Hypacie, che ha scelto la
nostra città dopo un percorso di valutazione attento e appassionato,
conferma quanto la nostra città sappia offrire qualità della vita,
opportunità e un contesto ideale per chi crede nel valore
dell'artigianalità e dell'imprenditorialità. A nome dell'intera
Amministrazione, il mio augurio più sincero di successo a questa nuova
avventura imprenditoriale nel cuore del centro storico", così il *sindaco
Alan Fabbri.*
"L'inaugurazione di una nuova attività commerciale rappresenta sempre un
segnale positivo per Ferrara. Siamo particolarmente soddisfatti – dice
l'*assessore
al Commercio Francesco Carità* – che un professionista di livello
internazionale come Serge Hypacie abbia scelto di investire nella nostra
città, portando con sé un'eccellenza artigianale capace di coniugare la
tradizione del cioccolato belga con la qualità delle produzioni italiane.
centro sempre più attrattivo, vivo e ricco di proposte di qualità, offrendo
un valore aggiunto sia ai cittadini sia ai visitatori".
Pistacchi siciliani, nocciole piemontesi e altri ingredienti selezionati
vengono abbinati al cioccolato belga per creare prodotti che valorizzano il
meglio delle due tradizioni gastronomiche. Accanto alle praline
artigianali, il laboratorio propone anche prodotti personalizzati e una
linea premium con confetture prodotte internamente, dalla frutta coltivata
direttamente nell'orto dell'azienda: fragole, albicocche, lamponi,
rabarbaro, more e altre varietà trasformate in autentici prodotti a
chilometro zero. Inoltre organizzerà anche corsi e laboratori di
cioccolateria per adulti e bambini.
"La creatività, infine, rimane uno degli elementi distintivi del
laboratorio. Ne è un esempio la pralina Diamante, ispirata al Palazzo dei
Diamanti di Ferrara, prima di una serie di creazioni che continueranno a
raccontare – conclude *Hypacie* – il territorio attraverso il linguaggio
del cioccolato capace di unire tradizione, innovazione e passione
artigianale".
*Ferrara Rinasce*
*Comune di Ferrara*
Per
