(AGENPARL) - Roma, 3 Luglio 2026 - "TASTE WITHOUT BORDERS": ACCOLTA IN PROVINCIA LA DELEGAZIONE INTERNAZIONALE DEL PROGETTO COORDINATO DALL'AICMCHE PROMUOVE IL PATRIMONIO GASTRONOMICO MEDITERRANEO
Il presidente Fabio Tarantino ha accolto oggi, a Palazzo dei Celestini, la delegazione internazionale del progetto europeo "Taste Without Borders – Reinventing Europe's Culinary Tradition Through Fusion", finanziato dal programma Erasmus+ e coordinato dall'Associazione Istituto di Culture Mediterranee (AICM) della Provincia di Lecce.
All'incontro hanno partecipato i rappresentanti dell'AICM, capofila del progetto, col suo presidente Paolo Paticchio, insieme ai partner provenienti dalla Grecia e dalla Turchia, impegnati in questi giorni a Lecce per il Kick-off Meeting, che segna l'avvio operativo delle attività progettuali.
Il progetto "Taste Without Borders" nasce con l'obiettivo di promuovere il patrimonio gastronomico mediterraneo come strumento di inclusione, partecipazione giovanile e dialogo interculturale. Nei prossimi mesi saranno coinvolti giovani provenienti da Italia, Grecia e Turchia in attività di apprendimento non formale dedicate alla cucina tradizionale e fusion, alla produzione di contenuti audiovisivi e alla realizzazione di un ricettario internazionale e di un documentario dedicati alle tradizioni culinarie del Mediterraneo.
L'accoglienza della delegazione internazionale oggi in Provincia rappresenta un momento di valore istituzionale e conferma il ruolo del territorio salentino quale luogo di incontro, cooperazione e dialogotra i popoli del Mediterraneo, favorendo la costruzione di reti europee capaci di valorizzare il patrimonio culturale comune e di creare nuove opportunità per le giovani generazioni.
Lecce, 3 luglio 2026
