(AGENPARL) - Roma, 15 Giugno 2026 - collaborazione**

Giani: "La prevenzione passa anche dall'alimentazione: accordo
replicabile in altri territori"

/Scritto da Walter Fortini, lunedì 15 giugno 2026 alle 15:17/

La salute passa anche attraverso il cibo e dalla valorizzazione di
un'alimentazione sana – equilibrata a di qualità (con prodotti di
eccellenza magari del territorio e a filiera corta) – può nascere
un'alleanza per educare a più salutari stili di vita, prevenendo le
patologie (e ritardandole) prima che si verifichino. E' l'idea al centro
dell'accordo firmato oggi da Asl Toscana Centro e Coldiretti a Palazzo
Strozzi Sacrati a Firenze, sede della presidenza della Regione: un accordo
replicabile anche altrove ed anche per questo salutato con soddisfazione
dal presidente della Toscana Eugenio Giani.

"Parlare di qualità del cibo e corretti stili di vita – sottolinea –
vuole dire fare prevenzione. Molte patologie che affliggono le persone
derivano proprio da mancanza di cura in ciò che si mangia. L'alleanza
stretta con la Coldiretti, che si accompagna anche ad azioni comuni di
comunicazione, ci aiuterà a far risuonare ancora più forte questo
messaggio". Un modello che si ispira alla dieta mediterranea e valorizza
prodotti freschi, locali e di stagione, in alternativa al crescente consumo
di alimenti ultraprocessati,

La prima iniziativa di questa collaborazione istituzionale è stato il
mercato contadino che si è svolto stamani davanti all'ospedale San
Giovanni di Dio a Firenze. Per tutta la mattina, come in una sorta di
farmacia naturale a cielo aperto, cittadini e personale sanitario hanno
potuto acquistare verdura e frutta di stagione, farine, olio, formaggi,
salumi, miele, confetture, uova ma anche prodotti per il benessere del
corpo a base di lavanda prodotti direttamente dai contadini e utili per
prendersi cura della propria salute.

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