(AGENPARL) – Fri 13 March 2026 L’assessore all’inaugurazione della 18esima edizione dell’evento
a Trieste
Trieste, 13 mar – “Olio capitale celebra il legame profondo
tra la promozione del territorio e l’eccellenza dei suoi prodotti
tipici, tra i quali l’olio d’oliva rappresenta un pilastro
fondamentale dell’identit? della nostra regione. Una
manifestazione nata e cresciuta a Trieste e che da qui parla ogni
anno a centinaia di produttori, operatori e visitatori
provenienti da tutta Italia e da oltre una dozzina di Paesi nel
mondo. La Regione ? presente concretamente a questo evento con lo
stand allestito insieme a Ersa e PromoTurismoFVG, con la
convinzione che fiere ed eventi di questa portata continuano a
essere strumenti strategici per consolidare l’immagine e la
riconoscibilit? del Friuli Venezia Giulia”.
Sono le considerazioni espresse oggi a Trieste dall’assessore
regionale alle Attivit? produttive e turismo Sergio Emidio Bini,
in occasione dell’inaugurazione della 18esima edizione di Olio
Capitale, la manifestazione dedicata all’olio extravergine di
alta qualit?.
L’assessore ha partecipato al taglio del nastro al Generali
convention center in Porto vecchio (presente anche l’assessore
regionale alle Autonomie locali Pierpaolo Roberti), visitato gli
stand espositivi e portato il saluto istituzionale al convegno
“Generazione olio: custodire il futuro”, dove si ? discusso su
come garantire continuit? a un patrimonio di competenze,
tradizioni e identit? che rischia di disperdersi se non viene
raccolto dai giovani di oggi.
“? un tema che riguarda non solo l’olivicoltura – ha osservato
Bini -, ma ogni settore produttivo e turistico della nostra
regione. I giovani che scelgono di tornare al territorio, di
raccogliere un’eredit? e di rinnovarla con competenze digitali,
visione imprenditoriale e sensibilit? contemporanea, sono la
scommessa su cui il Friuli Venezia Giulia intende continuare a
investire. Custodire e innovare non sono opposti: sono le due
facce della stessa medaglia, e Olio Capitale lo dimostra ogni
anno”.
Soffermandosi sulla crescita del turismo in Friuli Venezia
Giulia, con Trieste che nel 2025 ha superato per la prima volta
nella sua storia il tetto dei 2 milioni di visitatori (+ 11,3%
sul 2024), Bini ha evidenziato la capacit? del territorio di
trasformare l’enogastronomia in un motore trainante capace di
attrarre visitatori da tutto il mondo. “Siamo una regione che,
oltre alle numerose bellezze paesaggistiche, pu? vantare
eccellenze enogastronomiche a livello nazionale e internazionale
di forte richiamo. L’olio rientra tra quei prodotti ricercati e
unici che compongono questo meraviglioso mosaico”.
Olio Capitale proseguir? fino a domenica 15 marzo con 230
espositori provenienti da 14 regioni italiane e dalla Croazia e
la presenza di buyer da 13 Paesi. Accanto all’area espositiva, la
fiera propone un programma ricco di degustazioni guidate,
laboratori, seminari, talk show e incontri pensati per raccontare
l’olio extravergine in tutte le sue sfumature.
ARC/PAU/ma
131314 MAR 26