(AGENPARL) – Wed 11 February 2026 Mensa scolastica: il Circolo di qualità si rinnova
Si è svolto nei giorni scorsi il primo incontro con i genitori del rinnovato organo di monitoraggio della
qualità del servizio di ristorazione. I nuovi componenti frequenteranno il corso di formazione on line
proposto da ATS
Basiglio (11 febbraio 2026) – Con il rinnovo dei rappresentati del Consiglio di Istituto, si aggiorna anche
il Circolo di qualità, l’organo istituito per favorire la partecipazione di genitori e docenti al
funzionamento del servizio di ristorazione scolastica, insieme agli amministratori, ai funzionari
comunali e ai referenti della società di ristorazione e dell’azienda che si occupa della verifica della
conformità del servizio. Esercita un ruolo propositivo e ha funzioni di supporto nei confronti
dell’amministrazione comunale.
I genitori entrati di recente nel Circolo di qualità seguiranno il corso di formazione proposto da ATS dal
titolo: “Corso per commissari mensa: consapevolezza in mensa. Promuovere scelte alimentari sane e
sostenibili e contenere lo spreco di cibo”.
«Crediamo molto nel valore della partecipazione delle famiglie e dei docenti – dicono la sindaca Lidia
Reale e l’assessora all’istruzione Daniela Gironi – nel monitorare la qualità del servizio di ristorazione
scolastica, che è momento educativo fondamentale. A Basiglio abbiamo deciso da tempo di incaricare
una società specializzata che si occupa di controllare tutta la filiera della nostra refezione scolastica. Il
Circolo di qualità ha un ruolo consultivo e propositivo, che deve comunque tenere conto delle
prescrizioni normative».
Anche la sindaca e l’assessora pranzano periodicamente nella mensa scolastica per verificare
direttamente se quanto concordato durante le riunioni del Circolo e con la società che si occupa del
controllo della qualità (aspetto non così diffuso nei Comuni) sia rispettato.
Tutti i pasti serviti agli studenti dell’Istituto comprensivo sono prodotti direttamente nella cucina
interna, che è stata attrezzata e riqualificata con ingenti risorse comunali. Il menu viene verificato
costantemente ed eventualmente modificato sia ascoltando le proposte dei componenti del Circolo,
ma nel rispetto delle normative vigenti, sia degli alimentaristi incaricati.
I componenti sono: la sindaca Lidia Reale (o suo delegato) in qualità di presidente, la responsabile del
servizio educazione e infanzia Silvia Lenoci o suo delegato (con funzione di segretario), un
rappresentante della società di gestione del servizio (Vivenda SPA), un referente (M. Corno) della
società incaricata del controllo di qualità del servizio di refezione scolastica (attualmente la IISG srl). Ci
sono poi un rappresentante dei genitori e dei docenti per ogni plesso scolastico. Per il corpo insegnanti:
Gilda Gentile (scuola dell’Infanzia EST), Clelia Assunta Oriolo (scuola dell’Infanzia OVEST), Francesca
Repetto (scuola primaria). Per i genitori, Manuel Fabio Macasso, Elena Chiara Svetoni, Ornella
Giannone, Antonella Vizzo.
Partecipa alle riunioni anche la dirigente dell’Istituto comprensivo Basiglio, prof.ssa Monica Ronchi.
Claudio Trementozzi