(AGENPARL) - Roma, 2 Gennaio 2026 - (AGENPARL) – Fri 02 January 2026 COMUNICATO
STAMPA
Martina Franca, 2
gennaio 2026
Prima
riunione della Commissione Comunale per la DE.CO
Si è insediata questa mattina la Commissione Comunale di esperti che stilerà un
disciplinare e individuerà piatti e prodotti tipici da inserire nel registro DE.
CO., acronimo di Denominazione Comunale di origine, istituito dalla Giunta
Comunale con delibera di indirizzo n.354 del 13 agosto 2025.
Durante questo primo incontro la Commissione Comunale, nominata con decreto
sindacale n.81 del 20 ottobre 2025, ha pianificato il lavoro e gli obiettivi,
stilando un metodo condiviso d’azione e analizzando diverse proposte per la
realizzazione del logo ufficiale del registro, un’attestazione di tipicità di
prodotti che fanno parte del nostro patrimonio agroalimentare.
Tra le
finalità del registro c’è quella di invogliare gli operatori della ristorazione
a recuperarli e a utilizzare prodotti a chilometro zero, valorizzandone
l’identità territoriale per contribuire alla promozione delle nostre eccellenze gastronomiche.
La riunione si è svolta alla presenza
dell’Assessore alle attività produttive avv. Francesco Aquaro e dei membri
della Commissione Comunale per la DE.CO.: la dott.ssa Letizia Caroli, il dott.
Francesco Lenoci, il dott. Angelo Costantini, il dott. Giuseppe Caramia e il
dott. Luigi Carmine Chiarelli.
Il prossimo appuntamento è in programma
venerdì 23 gennaio.
Segreteria del Sindaco di Martina Franca
Piazza Roma 32 – 74015 Martina Franca (TA)