(AGENPARL) - Roma, 25 Novembre 2025 - (AGENPARL) – Tue 25 November 2025 Con il patrocinio di ARGA Lazio, associazione regionale giornalisti agroalimentari
Il CREA, il più importante ente di ricerca agroalimentare italiano, ha tra le sue finalità istituzionali la divulgazione, l’informazione al consumatore e alle
imprese nonché la promozione del dibattito scientifico nella società. E, proprio dalla consapevolezza del suo ruolo nasce l’idea di organizzare corsi di
formazione gratuita per i giornalisti che forniscano loro “i ferri del mestiere”: saper leggere correttamente una ricerca, pesare l’impatto di una
pubblicazione scientifica, andare oltre i luoghi comuni, essere in grado di interpretare le statistiche, avere una padronanza di base dei linguaggi specifici
e dei glossari di temi scientifici come l’agricoltura, l’ambiente e l’alimentazione, che incidono sulla vita di tutti. In vista della decisione finale sull’inserimento
nella lista del patrimonio UNESCO, prevista per il prossimo 10 dicembre, approfondiremo la cucina italiana, per capire come comunicarla nelle sue mille
sfaccettature storiche e culturali, agroambientali e scientifiche, sociali ed economiche.
Un viaggio tra ricerca, cultura e gusto per scoprire perché la nostra cucina è, da sempre, irrinunciabile patrimonio di tutti e parte integrante dell’identità
nazionale.
12:05
e Padam Boutique Hotel Tirana)
Marie Micoli (Chef di Villa Marta e Vice presidente
Associazione Cuochi di Roma)
12:25 Raccontare la cucina italiana, tra creafuturo e la stampa di
settore
. Cibo sovrano: uno sguardo dedicato al numero dedicato
di CREAfuturo