(AGENPARL) – Tue 21 October 2025 La rilevanza sociale della Celiachia tra salute e inclusione
Evento scientifico e sociale per presentare la Legge Regionale lombarda:
un’occasione di condivisione in collaborazione con Istituzioni,
famiglie,associazioni, mondo del commercio e della ristorazione
Sabato 25 ottobre 2025 dalle 9:00 alle 17:00
Confcommercio Ascom Varese | Via Valle Venosta, 4
Registrazione partecipanti
Programma mattino – dalle 9:00 alle 13:00
9:00 Presentazione del corso e apertura lavori
Moderatore: Giuseppe Catanoso, Direttore Sanitario ATS Insubria
Approccio alla malattia celiaca in età pediatrica
Silvia Salvatore, Responsabile Gastroenterologia Pediatrica Ospedale “F. del Ponte” e prof. Associato di Pediatria
Università dell’Insubria
Malattia celiaca dell’adulto: facciamo chiarezza
Sergio Segato, Direttore Gastroenterologia ed Endoscopia Digestiva ASST Sette Laghi e Presidente FISMAD
La diagnostica: laboratorio analisi e anatomia patologica
Lucia Nicola, Laboratorio analisi di Busto Arsizio ASST Valle Olona
Lettura del vetrino
Paola Billo, Anatomia patologica ASST Sette Laghi
La dieta senza glutine: indicazioni nutrizionali, criticità e aderenza
Eugenia Dozio, Dietista clinica Università dell’Insubria
12:00 Interventi Istituzionali
Conduce Anna Botter, Responsabile Comunicazione ATS Insubria
Presentazione legge regionale sulla celiachia
Emanuele Monti, Presidente Commissione IX Sostenibilità sociale, casa e famiglia, Regione Lombardia
Saluti autorità
Salvatore Gioia, Direttore Generale ATS Insubria
*Altri contributi istituzionali in fase di conferma
Il ruolo dell’Associazione pazienti con la nuova legge regionale
Isidoro Piarulli, Presidente AIC Lombardia APS
Show cooking senza glutine guidato da cuoco, dietista e tecnico della prevenzione – dalle 13:00 alle 14:00
Programma pomeriggio – dalle 14:00 alle 17:00
Intervento di raccordo tra ATS Insubria e gli stakeholder locali
Paolo Bulgheroni, Direttore Dipartimento di Prevenzione ATS Insubria
Tavola rotonda: La celiachia a 360°
Ruolo della Rete: Istituzioni, Famiglie, Associazioni, Scuole, Ristorazione tra esperienze territoriali e buone pratiche
Talk guidato da Maria Bianchi, Direttore Igiene Alimenti e Nutrizione ATS Insubria
Partecipazione libera previa iscrizione al link
https://www.ats-insubria.it/servizi/formazione.
Sarà comunque possibile iscriversi la mattina stessa
dell’evento fino a esaurimento posti.
L’evento è in fase di accreditamento dal sistema ECM.