(AGENPARL) – Mon 13 October 2025   Press Material
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Lunedì 13 ottobre 2025
13/10/2025 |Press Release|
**“ALTRIMENTI CHEF”:INCLUSIONE TALENTO E PASSIONE ALLA SFIDA CULINARIA DELL’ISTITUTO DIPLOMATICO INTERNAZIONALE ALL’ESPOSIZIONE FAO **
Emozione, partecipazione e tanto entusiasmo hanno accompagnato la seconda edizione di **“Altrementi Chef”**, il contest culinario promosso dall’Istituto Diplomatico Internazionale (IDI), svoltosi sabato all’interno della prima Esposizione universale della FAO**“From Seeds to Foods – Dal seme al cibo”,** al Parco di Porta Capena a Roma.
L’iniziativa si è aperta con l’intervento del presidente dell’IDI **Paolo Giordani**, che ha ricordato il valore del progetto come occasione di incontro tra professionalità, passione e inclusione, seguito dalle parole di **don Felice Riva**, che ha sottolineato l’importanza sociale e umana dell’iniziativa.
Non sono mancati interventi dal pubblico, che ha espresso apprezzamento e sostegno ai giovani partecipanti, creando un clima di grande calore e partecipazione.
Protagonisti della giornata, i quattro aspiranti chef – **Emanuele Raffaelli** e**Irene Lucioli** della Locanda dei Girasoli di Roma, **Pietro Lastrucci** e **Dimitar Cavallini** dell’associazione empolese Noi da Grandi – si sono sfidati nella preparazione dell’amatriciana, simbolo della tradizione romana. Divisi in due squadre, sono stati affiancati dall’**Executive Chef Giuseppe Crimaldi**(NH Hotel Fiera, Milano) e da **Marilla Crespi**, commis del Ristorante Pileum di Piglio (Frosinone).
Al termine della prova, la giuria, presieduta dallo**chef Andrea Grilli** (Ristorante Osteria Romana) e composta da Paolo Giordani, don Felice Riva e **Stefano Polenta** dell’Associazione Italiana Persone Down, ha espresso grande apprezzamento per l’impegno e la qualità delle preparazioni, decretando la vittoria di entrambe le squadre in segno di riconoscimento del valore inclusivo e simbolico della competizione.
Tra applausi e partecipazione del pubblico, Altrementi Chef ha confermato il suo ruolo di laboratorio di integrazione, talento e valorizzazione delle diversità, nel segno dei valori che guidano l’impegno dell’Istituto Diplomatico Internazionale
**Press office:**
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