(AGENPARL) – Tue 08 April 2025 *Al via il progetto di etichetta collettiva per l’olio di Sermoneta*
Dopo aver iscritto Sermoneta all’associazione nazionale Città dell’Olio,
l’amministrazione comunale guidata dal sindaco Giuseppina Giovannoli
prosegue il percorso di promozione e valorizzazione delle produzioni
agroalimentari locali.
Rientra in questi obiettivi l’innovativo progetto volto a creare
un’etichetta collettiva che identifichi e qualifichi l’olio di Sermoneta
come prodotto di alta qualità, proveniente da terreni con una forte
vocazione olivicola e una biodiversità unica.
Il progetto, che coinvolge l’Associazione Capol (Centro Assaggiatori
Produzioni Olivicole Latina), punta a rafforzare la tutela e lo sviluppo
della produzione di olio extra vergine di oliva, promuovendo al contempo la
razionalizzazione della sua commercializzazione. L’obiettivo principale è
incentivare il recupero dei terreni olivicoli abbandonati e sostenere le
piccole produzioni locali, che nascono in territori ricchi di biodiversità.
“Il progetto prevede la creazione di un marchio collettivo, che servirà a
qualificare e identificare l’olio prodotto a Sermoneta”, spiega l’assessore
all’agricoltura Melissa Girardi. “La scelta di un marchio unico, infatti,
consentirà di riconoscere immediatamente l’olio extra vergine di oliva
prodotto nel comune, associandolo a un territorio noto per la sua
tradizione olivicola e per la qualità della cultivar Itrana, da sempre
simbolo di eccellenza”.
Non solo. Il progetto prevede anche il supporto tecnico per i produttori