(AGENPARL) – Thu 27 March 2025 Oggetto: Presentazione del progetto GreenTrace alla Camera di Commercio di Modena, martedì 1 aprile
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COMUNICATO STAMPA
La Camera di Commercio di Modena ospita, martedì 1 aprile, l’evento di presentazione del progetto di ricerca Unimore GreenTrace, che ha l’obiettivo di sviluppare strumenti scientifici affidabili per supportare enti di controllo e Consorzi di Tutela nella verifica dell’autenticità di prodotti.
Garantire l’autenticità e la qualità è una sfida sempre più cruciale per la valorizzazione di un prodotto alimentare, la tutela dei consumatori e la lotta contro le frodi alimentari.
In questo contesto la Camera di Commercio di Modena ospita, martedì 1 aprile alle ore 11.00, l’evento di presentazione del progetto GreenTrace, finanziato dal Fondo di Ateneo per la Ricerca con il supporto della Fondazione di Modena, che intende richiamare l’attenzione sull’importanza degli aspetti legati all’autenticità delle eccellenze alimentari italiane.
Il progetto GreenTrace, coordinato dalla Prof.ssa Caterina Durante del Dipartimento di Scienze Chimiche e Geologiche dell’Università di Modena e Reggio Emilia, introduce un approccio innovativo che integra metodi analitici eco-sostenibili, algoritmi di machine learning e un avanzato sistema di gestione dei dati.