(AGENPARL) – mer 12 marzo 2025 Aderente a Confcommercio Imprese per l’Italia – Trentino
COMUNICATO STAMPA
CONTRATTO COLLETTIVO NAZIONALE PANIFICATORI: IL 26 FEBBRAIO SOTTOSCRITTO IL
TESTO UNICO. BONAFINI: «PANIFICAZIONE, UN CONTRATTO UNICO DOPO 20 ANNI,
SODDISFATTI PER IL LAVORO FATTO CON ASSIPAN»
TRENTO. Le sigle datoriali e sindacali hanno sottoscritto la stesura definitiva del Testo Unico del
CCNL Panificatori: «Siamo soddisfatti del risultato che abbiamo raggiunto – spiega il Presidente
dell’Associazione panificatori della provincia di Trento Emanuele Bonafini – reso possibile soprattutto
dalla scelta fatta lo scorso anno di entrare nella Federazione Italiana Panificatori ASSIPAN –
Confcommercio Imprese per l’Italia».
È stata siglata da Assipan, con l’assistenza di Confcommercio, Assopanificatori-Fiesa, con
l’assistenza di Confesercenti e le organizzazioni sindacali Flai Cgil, Fai Cisl e Uila Uil, la stesura
definitiva del contratto nazionale della panificazione, valido per il quadriennio 2023-2026, scaduto il
31 dicembre 2022 e rinnovato lo scorso 18 luglio. Un risultato che garantisce stabilità e tutele ai
lavoratori del settore, oltre a fornire certezze per le imprese del comparto. Il CCNL sarà valido fino al
31 dicembre 2026 e prevede un aumento a regime di 183 euro al livello A2 per i panifici ad indirizzo
artigianale e di 280 euro lordi mensili sul livello 3B per i panifici industriali, da riparametrare sugli altri
livelli di inquadramento, da intendersi come incremento della paga base comprensivi degli
adeguamenti già sottoscritti con apposito accordo del 13 gennaio 2024 e già comunicato
dall’Associazione panificatori di Trento ai propri associati con un’apposita circolare inviata a luglio.
Tra le misure approvate, anche un contributo “una tantum” per i lavoratori a compensazione della
carenza contrattuale.
Soddisfazione dell’Associazione panificatori del Trentino guidata da Emanuele Bonafini, per il ruolo
di Assipan. «Esprimiamo grande soddisfazione per il risultato raggiunto – dichiara il Presidente – e
vogliamo sottolineare il ruolo decisivo di Assipan-Confcommercio Imprese per l’Italia nella trattativa.
La firma del Testo Unico del CCNL Panificatori è una conferma della bontà del percorso intrapreso.
Siamo particolarmente orgogliosi del fatto che l’Associazione Panificatori del Trentino, lo scorso
anno, abbia aderito ad Assipan, lasciando Fippa – Federazione Italiana Panificatori, Panificatori pasticceri ed affini. Questo nuovo corso ha già prodotto risultati concreti per il settore, tra cui proprio
questo importante contratto unico. L’Associazione panificatori continuerà a sostenere le imprese
della panificazione, lavorando affinché le condizioni economiche e normative del settore rispondano
alle esigenze di sostenibilità e competitività delle aziende».