(AGENPARL) - Roma, 4 Marzo 2025 - (AGENPARL) – mar 04 marzo 2025 Vino, settimana di eventi: ecco “Eccellenza di Toscana” e “Le migliori 101
etichette 2025”
Scritto da Redazione, martedì 4 marzo 2025
Un fine settimana all’insegna dei migliori vini del Granducato: sabato 8 e
domenica 9 marzo, alla Stazione Leopolda di Firenze va in scena l’edizione
numero 23 de L’Eccellenza di Toscana, l’evento di promozione e degustazione
più importante dell’anno organizzato da AIS Toscana, Associazione italiana
sommelier, con il patrocinio della Regione Toscana, della Città
Metropolitana, del Comune di Firenze, della Camera di Commercio di Firenze,
di PromoFirenze e in collaborazione con Toscana Promozione Turistica
Vetrina Toscana e Fondazione Sistema Toscana. Quest’anno per la prima volta
avrà al suo fianco nuovi partner come Fermento Birra, OlioOfficina, ANAG e
l’Associazione Quore Toscana DOP e IGP e l’Associazione Donne del Vino
della Toscana.
Il programma – con anche gli eventi collaterali – dell’Eccellenza di
Toscana 2025 è stato presentato questa mattina nella conferenza stampa che
si è tenuta a Palazzo Strozzi Sacrati a Firenze, alla presenza della
vicepresidente e assessora all’agricoltura Stefania Saccardi, del
Presidente di AIS Toscana Cristiano Cini e da Giuseppe Salvini segretario
generale della Camera di commercio di Firenze.
“Sarà un’altra bellissima edizione e di grande interesse, organizzata
con l’Associazione italiana sommelier. Anche quest’anno – ha detto Saccardi
– alla Leopolda saranno in mostra vini davvero straordinari, che
racconteranno l’intera nostra regione. Tutto questo sarà preceduto
venerdì dalla premiazione dei 101 migliori vini rappresentativi di tutte
le tipologie presenti in Toscana, perché l’obiettivo è garantire un
meritato riconoscimento anche alle zone meno note, ma che pure fanno
prodotti di qualità: perché sono tanti i vini di Toscana, moltissime sono
le cantine e ognuno di questi produttori, anche quelli meno conosciuti,
concorrono alla cura del nostro territorio e a fare prodotti di qualità.
Siamo quindi di fronte ad una operazione di altissimo profilo che valorizza
non solo i top tradizionali, ma anche vini meno famosi ma che sicuramente
sono di grandissimo valore”.
“L’Associazione Italiana Sommelier – spiega il presidente di AIS Toscana
Cristiano Cini – si conferma leader nel campo della formazione e della
comunicazione del mondo del vino con oltre 47.000 soci, di cui oltre 4000
solo in Toscana. Negli ultimi anni i numeri sugli iscritti ai corsi per
sommelier AIS sono cresciuti e questo in parte anche grazie agli eventi di
avvicinamento al mondo del vino che AIS Toscana organizza nell’arco
dell’anno, di cui l’Eccellenza di Toscana rappresenta il momento clou. Un
sincero ringraziamento a tutti i degustatori che hanno prestato la propria
professionalità per selezionare le etichette inserite nella Guida
Eccellenza di Toscana e a tutti coloro che ogni anno lavorano con grande
impegno all’organizzazione di questa importante occasione di divulgazione
aperta al pubblico”.
A latere della conferenza il direttore Francesco Palumbo, ha affermato:
“Fondazione Sistema Toscana lavora al fianco della Regione per valorizzare
le eccellenze del territorio attraverso gli strumenti più avanzati di
comunicazione multimediale, dalla testata giornalistica intoscana.it con i
suoi numerosi format, passando per il nuovo sito di Vetrina Toscana fino al
portale ufficiale del turismo in cinque lingue, Visittuscany.com. La
collaborazione con AIS già sperimentata da alcune edizioni anche in
occasione di PrimAnteprima, va in questa direzione aprendo ulteriori
finestre comunicative al racconto delle eccellenze toscane
dell’agroalimentare. Inoltre, grazie ad una interconnessione sempre più
stretta con sito e social di intoscana, alcuni video approderanno presto
sui canali web di AIS, ne potrete vedere un assaggio sugli schermi in
Leopolda durante Eccellenza di Toscana”.
La Camera di Commercio di Firenze sarà la location che ospiterà la
straordinaria anteprima “Le migliori 101 etichette della Toscana 2025”,
in programma per venerdì 7 marzo alle 17 presso l’auditorium. Una prima
volta importante anche in questo caso, con le 101 migliori etichette
relative a 35 tipologie di vini rappresentativi di tutti i territori
viticoli della Toscana e selezionate dalla Guida Eccellenza di Toscana, la
cui organizzazione si è resa possibile grazie alla collaborazione con
PromoFirenze e la stessa Camera di Commercio di Firenze. “Le migliori 101
etichette della Toscana 2025″ – spiega Roberto Bellini Direttore tecnico e
responsabile della guida Eccellenza di Toscana – vuole premiare, presentare
e rappresentare in tutto il loro valore anche i risvolti dei volti di quei
vini parzialmente silenziati e vuole, e vorrà, dare voce a tutto il
contenuto dello scrigno enoico toscano, la cui ricchezza è frutto di una
storia cesellata di artigianalità energizzata da un dinamismo che ha
costantemente mantenuto i vini ai vertici della qualità, attraverso
un’applicata ricerca e un’avveduta innovazione, non solo enologica ma di
pensiero”. Ed è proprio sul valore del vino toscano che è intervenuto
Giuseppe Salvini Segretario Generale della Camera di Commercio di Firenze:
“Il vino è uno dei grandi ambasciatori della qualità toscana nel mondo,
un’eccellenza assoluta che nel 2024 ha rafforzato la propria posizione
economica: con un crescita del +3,5% di esportazioni la Toscana ha superato
il Piemonte e questo successo all’estero è la cartina tornasole
dell’apprezzamento di una produzione che nel 2024 ha raggiunto 2,3 milioni
di ettolitri (+30%) prodotti da 12.700 aziende vitivinicole toscane che
complessivamente coltivano 60mila ettari a vite.
Non mancano però criticità e incognite: la minaccia di dazi, la discesa
dei prezzi e la netta flessione dei consumi dovuta alle nuove regole per
chi guida sono temi su cui occorre riflettere. Quello del vino – ha
concluso Salvini – è un comparto che va difeso e sostenuto, perché
rappresenta la Toscana e l’Italia nel mondo, perché crea ricchezza,
contribuisce alla tutela dell’ambiente e offre una prospettiva
d’investimento e di impegno per tanti giovani”.
A dare valore al vino toscano dopo l’anteprima in Camera di Commercio,
durante l’Eccellenza di Toscana ci saranno poi le Masterclass
“eccellenti” – una dedicata ai vini del territorio di Riparbella ed una
in collaborazione con le Donne del Vino guidate dalla delegata regionale
Donatella Cinelli Colombini nella giornata dell’8 marzo in occasione della
Festa Internazionale della Donna, dal titolo “I vini DOCG della Toscana
al femminile”, guidata dalla Miglior Sommelier Toscana AIS 2024 Ilaria
Lorini e dalla Donna del Vino, sommelier e degustatrice AIS Lucrezia
Caverni, per celebrare il lato femminile della sommellerie con 8 delle 11
DOCG toscane con etichette firmate da donne.
Quindi una novità assoluta: il tasting dell’Associazione Quore con
prodotti DOP e IGP toscani nell’area Altra Toscana, tra gli eventi che
caratterizzeranno questa edizione de L’Eccellenza di Toscana, anche un
workshop, moderato dal giornalista David Taddei, su “Enoturismo, le
innovazioni partono dalla Toscana”, a cui sono stati invitati a
partecipare per un saluto la Vice Presidente e Assessore Agricoltura
Stefania Saccardi, oltre al Presidente Cristiano Cini ed il Direttore
tecnico e responsabile guida Eccellenza di Toscana Roberto Bellini per AIS
Toscana, anche il Direttore di Toscana Promozione Turistica Francesco
Tapinassi, il Direttore della Fondazione Sistema Toscana Francesco Palumbo
e Angelo Riccoboni, Presidente del Comitato di indirizzo del Santa Chiara
Lab (Centro di Innovazione dell’Università di Siena).
Confermata la collaudata formula con degustazioni ai banchi d’assaggio
delle oltre 900 etichette proposte da circa 150 produttori – da scoprire in
autonomia oppure attraverso gli AIS Tour per piccoli gruppi guidati da
sommelier professionisti – le pillole di degustazione di vino, olio e birra
con le AIS Wine School, AIS Oil School in collaborazione con OlioOfficina e
le AIS Beer School in collaborazione con Fermento Birra, a cui si aggiunge
in questa edizione la collaborazione con ANAG per degustazioni guidate di
distillati e con Catinari per una serie di Chocolate School con
degustazioni di cioccolato artigianale e, per la prima volta, l’AIS Tè
School, curata da Mari Bertini con la collaborazione di Dammann. Il momento
clou della prima giornata sarà la presentazione della nuova guida vini
“Eccellenza di Toscana”, occhi puntati invece sulla presentazione di
una realtà “eccellente” del territorio toscano quale Sparla&Gerardi,
che racconterà la propria esperienza tra vini dolci toscani e bollicine
francesi.