(AGENPARL) - Roma, 14 Febbraio 2025 - (AGENPARL) – ven 14 febbraio 2025 San Valentino al ristorante
Un San Valentino al ristorante secondo tradizione: cena a lume di candela,
piatti “afrodisiaci”, musica dal vivo, atmosfere romantiche. Anche per il
2025, il ristorante è stata la scelta preferita dalle coppie lucane per
festeggiare*. Le * previsioni di Fipe-Confcommercio sono state
rigorosamente rispettate con il pienone per l’80% dei ristoranti lucani. Le
offerte per tutte le tasche con i ristoratori che hanno puntato ad un
prezzo contenuto in media di 50 euro (ad innamorato) con proposte anche al
di sotto senza per questo rinunciare alle emozioni della gola. Il “gioco”
della tavola è stato quello di stimolare l’uso di tutti i sensi e quindi
non solo gusto, olfatto e vista del cibo particolarmente impiattato. Questo
afflusso massiccio, incentivato dalla coincidenza con il fine settimana,
porta la spesa complessiva in Italia stimata da Fipe a circa 330 milioni di
euro; tra i 10 e 12 milioni il fatturato dei nostri ristoranti. Un dato
che dimostra come l’esperienza gastronomica raffinata stia guadagnando
sempre più popolarità, affiancandosi ai tradizionali regali come fiori,
cioccolatini e gioielli. Non solo un luogo di convivialità, il ristorante
si conferma anche uno spazio di condivisione di emozioni. Consapevoli di
questa funzione, i ristoratori hanno risposto con menù esclusivi e
atmosfere curate nei minimi dettagli, creando l’ambiente perfetto per una
serata speciale. Il menù preferito per questa occasione è stato quello *”*tutto
incluso*”,* che ha proposto piatti gourmet con ingredienti afrodisiaci come
caviale, ostriche, spezie (anice, noce moscata, peperoncino, zafferano) e
pietanze dai colori vivaci che richiamano il rosso, simbolo del sentimento
centrale di San Valentino. Tra le scelte più apprezzate gli antipasti di
tartare di tonno rosso, accompagnati da bollicine rosé, e dessert a base di
frutti rossi come fragole, lamponi e mirtilli. Nel 2025 si nota anche una
nuova tendenza: molte coppie desiderano allungare la celebrazione di San
Valentino oltre la cena, sfruttando la vicinanza del fine settimana per una
fuga romantica di una o due notti. Le destinazioni più gettonate
comprendono piccoli borghi e località montane, ideali per un San Valentino
all’insegna della pace e della natura.. Rosa del Duomo di Potenza ha
rilanciato la sfida di «ristorante più romantico» almeno del capoluogo con
musica dal vivo (Rosaria Bisignano, voce e Alberto De Michele, chitarra)
con piatti unici e abbinamento a vini storici. Il rosso dei cruski e del
melograno predominante nei piatti con il finale di tortetta al cioccolato
ma sempre con il rosso dei frutti di bosco. «Nel “gioco” – dice Rosa – c’è
sempre l’impegno di rilanciare il centro storico e di riabituare i
potentini (e non solo) a frequentarlo per lo shopping, la passeggiata, la
convivialità e riassaporare gusti vecchi e nuovi. Anche San Valentino è il
giorno buono per tornare a via Pretoria che conserva il suo fascino di
romanticismo». Novità assoluta quest’anno è stata la cena di gala al Kiris
Hotel di Viggiano organizzata dalla Croce Rossa Comitato Val d’Agri, Cena
di gala più musica live con la Real Orchestra. Un gesto d’amore: parte del
ricavato è stato devoluto per sostenere le attività della Croce Rossa nella
Val d’Agri. Anche a San Valentino l’amore è diventato solidarietà.