(AGENPARL) – mer 20 novembre 2024 Anche il ristorante bar L?Usignolo è entrato a far parte dell?Albo delle
Botteghe Storiche del Comune di San Giovanni in Marignano.
Una tradizione quella della famiglia Talamelli, da sempre titolari
dell?attività, che ha radici profonde nel tempo e precisamente da quando la
Sig.ra Della Chiara Maria Pia, con suo marito Talamelli Italo, nonni degli
attuali gestori, nel lontano 1970 hanno dato avvio a questa attività, che
nel corso degli anni si è affermata come biglietto da visita del territorio
marignanese.
A ricevere la preziosa attestazione, consegnata dalla Sindaca Michela
Bertuccioli e tutta la Giunta comunale, i fratelli Tiziano e Nicola
Talamelli e la loro madre Bettini Simonetta, attuali gestori del bar
ristorante pizzeria che ha ancor oggi sede nei locali di proprietà della
famiglia, collocati in uno dei punti più suggestivi e panoramici del comune.
Un?attività quella dei Talamelli che esprime una tradizione gastronomica
portata avanti con passione e impegno da oltre mezzo secolo, prima dalla
?mitica Lina? e poi dai fratelli Talamelli Fabio (padre degli attuali
gestori) e Adriano, con una ciclicità che rimane punto di riferimento della
buona cucina romagnola.
Con questo ulteriore riconoscimento si allunga così l?elenco delle Botteghe
Storiche del Comune di San Giovanni in Marignano che nel borgo malatestiano
conta ad oggi ben 5 attività commerciali.
Molto contento del riconoscimento ? Tiziano Talamelli ? ?Gli oltre 50 anni
di attività sono sicuramente un riconoscimento importante del lavoro svolto
dalla mia famiglia in questi anni. Il nostro impegno è stato quello di
curare la tradizione locale con un occhio attento ai prodotti del
territorio, alla stagionalità e alla qualità degli ingredienti che
costituiscono i nostri piatti. Dopo mio padre e mio zio con cui abbiamo
iniziato, ora lavoro con mio fratello Nicola e mia madre Simonetta per
portare avanti la nostra storia di famiglia. Entrare a far parte dell?Albo
delle Botteghe Storiche è dunque un riconoscimento che onora il lavoro che
stiamo portando aventi con immutata passione?.
Nelle parole dell?Amministrazione ?I complimenti al ristorante l?Usignolo
per l?importante traguardo raggiunto e alla famiglia Talamelli per il lavoro
svolto in questi anni generazione dopo generazione. Un lavoro che ci rende
orgogliosi, come Amministrazione comunale e che rappresenta un bel biglietto
da visita per la tradizione culinaria locale. Riteniamo importante il lavoro
che si sta portando avanti sulle botteghe storiche, quale riconoscimento ai
locali e alle persone che in tanti anni hanno fatto la storia del nostro
Comune?.
Laura Pontellini
Ufficio Cultura, Eventi, Turismo
Segreteria del Sindaco
Comune di San Giovanni in Marignano

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