(AGENPARL) – sab 29 giugno 2024 N. 60 – 29 giugno 2024
Cibo, ecco gli Ambasciatori di Campagna Amica:
tra loro i bresciani Stefania Reali e Simone Frassini
Stefania Reali e Simone Frassini, giovani imprenditori agricoli bresciani di 35 anni, sono tra gli Ambasciatori di Campagna Amica premiati a Venezia durante il Villaggio Coldiretti #stocoicontadini. Lo rende noto la Coldiretti Lombardia nel sottolineare che il riconoscimento è assegnato alle aziende agricole aderenti alla rete che, con il loro operato, si distinguono come testimoni dei valori promossi da Campagna Amica.
In particolare – spiega la Coldiretti regionale – Stefania e Simone sono stati premiati nella categoria “Recupero e ripristino di borghi abbandonati o a rischio spopolamento”. Nel 2012, infatti, dopo la laurea all’Università della Montagna di Edolo, hanno scelto di aprire da zero la loro azienda agricola “Cosa tiene accese le stelle” a Ludizzo, piccolo borgo con meno di 50 abitanti, frazione del comune di Bovegno in alta Val Trompia.
“Dopo aver terrazzato i due ettari di prato molto ripidi e allora difficilmente coltivabili – ricorda Stefania – abbiamo messo a dimora piccoli frutti, mele, pere, susine, ciliegie, albicocche, cachi, cotogne, giuggiole e nespole. Abbiamo poi ristrutturato la cascina adibendola in parte ad abitazione, in parte a laboratorio per la trasformazione dei nostri prodotti. Negli anni abbiamo aggiunto anche la coltivazione di ortaggi e legumi secondo stagione. Abbiamo poi un apiario con 30 arnie per la produzione di miele”. Parte della frutta e della verdura – precisa la Coldiretti Lombardia – viene trasformata nel laboratorio aziendale in confetture e composte.
“In azienda è presente anche un piccolo orto di erbe aromatiche e officinali utilizzato per scopi educativi ma anche per produrre tisane, infusi, sciroppi e insaporitori” aggiunge Simone Frassini. “Abbiamo fiori commestibili e produciamo una linea di cosmetici 100% naturali realizzati con le piante officinali. Tutti i nostri prodotti sono venduti direttamente in azienda, nei mercati di Campagna Amica o con consegne a domicilio”.