(AGENPARL) - Roma, 6 Maggio 2024 - (AGENPARL) – lun 06 maggio 2024 COMUNICATO STAMPA
IL CONSORZIO DEL PECORINO ROMANO AL CIBUS DI PARMA DAL 7 AL 10
MAGGIO. MAODDI: “IL NOSTRO STAND E’ META DI MIGLIAIA DI VISITATORI,
OFFRIAMO QUALITA’ E GUSTO UNICO. LA FIERA E’ UNA STRAORDINARIA
OPPORTUNITà PER ESPLORARE NUOVI MERCATI E PER LA CRESCITA DEL
COMPARTO”
Macomer, 6 maggio 2024 – Spazi espositivi, convegni, iniziative dedicate al meglio del
food and beverage: da domani 7 maggio a venerdì 10 maggio, il Consorzio di tutela del
Pecorino Romano DOP sarà presente al Cibus di Parma, al padiglione 2 stand G 50.
Cibus, da sempre il punto di riferimento per l’agroalimentare Made in Italy, si presenta
quest’anno con la sua 22ª edizione, che promette di superare ogni aspettativa. Con
oltre 3.000 marchi presenti e 60mila visitatori attesi da tutto il mondo, la fiera ha raggiunto
il tutto esaurito per la parte espositiva e si prepara ad accogliere più di 1.000 buyer
internazionali provenienti dai principali mercati di interesse. Con una superficie espositiva
di 120mila metri quadrati, Cibus offre una panoramica completa del settore alimentare
italiano, presentando il meglio dei settori principali dell’agroalimentare Made in Italy.
Nello stand del Consorzio, luminoso e moderno, si potrà gustare il Pecorino Romano in
purezza per apprezzarne sapori e caratteristiche. Ma non solo: anche in questa occasione,
ad affiancare il Consorzio sarà lo chef Matteo Barbarossa, che attraverso i suoi piatti
regalerà ai palati dei visitatori sensazioni uniche, con i piatti della tradizione – dalla
carbonara alla cacio e pepe, dalla gricia alla amatriciana fino ai cremosi e avvolgenti risotti
– che hanno portato il made in Italy a consensi unanimi, soprattutto quando il protagonista
è, come in questo caso, l’amatissimo Pecorino Romano.
“Cibus è di sicuro la fiera per eccellenza del settore, e noi ci saremo come Consorzio ma
anche con la presenza di diverse aziende associate”, dice il presidente del Consorzio di
tutela del Pecorino Romano, che ha sede a Macomer (Nuoro), Gianni Maoddi. “Il nostro è,
in tutte le fiere, uno degli stand in assoluto più visitati, ne siamo orgogliosi e accoglieremo i
nostri ospiti con piatti succulenti a base di Pecorino Romano e tante informazioni su uno
CONSORZIO PER LA TUTELA DEL FORMAGGIO PECORINO ROMANO Corso Umberto I 226- 08015
www.pecorinoromano.com
dei formaggi più antichi. Cibus sarà anche l’occasione per esplorare nuovi mercati e
potenziare la presenza su quelli in cui siamo già presenti, per migliorare sempre di più la
ricaduta economica sul comparto, sulla filiera e sull’intero territorio di produzione”.
Molto più che un evento dedicato al cibo: Cibus è un vero e proprio punto di riferimento
per l’agroalimentare italiano. Ma anche una piattaforma di contenuti scientifici e tecnici di
alto profilo, declinati in un palinsesto molto fitto di eventi: convegni, seminari, workshop,
talk che proseguono per tutta la durata della manifestazione.
“È qui che istituzioni, associazioni di categoria, aziende e professionisti dell’agroalimentare
Made in Italy si incontrano per delineare insieme le future strategie del settore food. Cibus
si colloca come una grande opportunità anche per lo sviluppo e l’intrapresa di relazioni
commerciali a livello internazionale”, aggiunge Maoddi.
Il target di riferimento di Cibus è composto da visitatori professionisti, provenienti da
diversi settori di interesse per il settore agroalimentare: GDO, Ho.Re.Ca &Food Service,
ma anche gli operatori specializzati del Food Retail e del comparto Healthy, due settori