(AGENPARL) – gio 28 marzo 2024 *Comunità del cibo e della biodiversità dei grani antichi di
Montespertoli partecipa alla 20ª edizione di “Fa’ la Cosa Giusta!” a Milano*
/Montespertoli (FI), 28 marzo 2024/ – La comunità del cibo e della
biodiversità dei grani antichi di Montespertoli ha fatto la sua comparsa
alla 20ª edizione della fiera del consumo critico e consapevole “Fa’ la
Cosa Giusta!” a Milano. L’evento, che si è svolto presso Milano Fiera
Portello dal 21 al 24 marzo ed ha visto la partecipazione attiva di
diverse comunità del cibo toscane, tra cui Maremma, Garfagnana e Amiata,
unite nell’obiettivo di promuovere un’agricoltura sostenibile e la
valorizzazione dei prodotti tipici locali.
La presenza della comunità del cibo e della biodiversità dei grani
antichi di Montespertoli è stata resa possibile grazie al sostegno e al
finanziamento parziale di Terre Regionali Toscane. Il pane dei grani
antichi, prodotto di eccellenza del territorio, ha riscosso un notevole
successo tra i visitatori fin dal primo giorno dell’evento. Già venerdì
21, nel primo pomeriggio, la scorta giornaliera del pane si era
esaurita, testimonianza dell’interesse e dell’apprezzamento del pubblico
per i prodotti di qualità proposti.
Alla fiera sono stati esposti non solo il pane farinesia di grano
antico, ma anche farro monococco, segale, pasta di Senatore Cappelli,
paste di legumi, biscotti di grani antichi all’olio e al vino e
naturalmente il rinomato vino Chianti delle aziende associate. La
varietà e la qualità dei prodotti presentati hanno contribuito a rendere
lo stand della comunità del cibo e della biodiversità dei grani antichi
di Montespertoli uno dei punti di riferimento dell’intera manifestazione.
La partecipazione a “Fa’ la Cosa Giusta!” rappresenta un’importante
occasione per promuovere e diffondere la conoscenza dei prodotti locali,
dell’agricoltura sostenibile e del rispetto della biodiversità. La
comunità del cibo e della biodiversità dei grani antichi di
Montespertoli ringrazia tutti coloro che hanno reso possibile la sua
presenza e si impegna a continuare nella promozione di uno stile di vita
consapevole e responsabile attraverso la valorizzazione del patrimonio
gastronomico e agricolo del territorio toscano.
Link all’iniziativa:

La diversità del cibo. 60 minuti di agrobiodiversità