(AGENPARL) - Roma, 30 Novembre 2023 - (AGENPARL) – gio 30 novembre 2023 Manzano, 30 nov – “Quasi due anni fa quando i primi
produttori caseari della regione manifestarono l’intenzione di
unirsi e aggregarsi una societ? che coprisse l’intera filiera del
latte era davvero difficile immaginare che in meno di due anni si
arrivasse al grande risultato di costituire una societ?
consortile che raggruppa quasi una ventina di societ?. La Regione
ha creduto in questo percorso dando tutto il supporto, anche
finanziario, necessario affinch? l’idea visionaria potesse
diventare realt?. Si ? capito che quella era la strada da
imboccare per dare un futuro al settore lattiero-caseario
friulano”.
Lo ha detto questa sera l’assessore regionale alle Risorse
agroalimentari Stefano Zannier a Manzano partecipando all’evento
“Naturalmente insieme” organizzato a Villa Romano dalla societ?
consortile Naturalmente, da latte friulano per raccontare
l’attivit? e i successi della societ? a distanza di meno di due
anni dalla costituzione.
Sotto il marchio di “Naturalmente, da latte friulano” una gamma
straordinaria fatta di Montasio Dop, formaggio latteria,
mozzarella, yogurt, frico e molto altro. I nostri produttori
credono in questa esperienza di aggregazione assieme alla Regione
Friuli Venezia Giulia guardando a un orizzonte che non si pone
confini.
La volont? che oltre un anno e mezzo fa ha spinto un gruppo di
aziende a fondare la societ? consortile – che mette in
aggregazione anche i rischi d’impresa che ciascun socio si assume
e mette a sistema anche gli investimenti – ? stata la ricerca di
soluzioni organizzative delle imprese e su un sistema di
presentazione e di riconoscibilit? dei prodotti riconducibile a
un unico marchio, destinato a testimoniare sulle tavole di tutti
una concreta e particolarmente gustosa espressione di identit?
regionale, un prezioso frammento di quel compendio di differenti
territori, culture, produzioni e microclimi che rende il Friuli
Venezia Giulia una perla rara.
L’obiettivo era di superare l’alto frazionamento presente nel
comparto, che rischiava di non garantire agli operatori una loro
permanenza sul mercato. Il rischio d’impresa ? condiviso tra
tutti i soci, requisito fondamentale per avere basi serie nel
raggiungere gli obiettivi del piano industriale.
“Il risultato forse pi? importante – ha proseguito Zannier – ?
quello di riuscire a garantire a tutti gli operatori della
filiera la giusta marginalit? e l’adeguata remunerazione lungo
l’intera filiera lattiero casearia, dalla stalla alla
commercializzazione. Solo cos? il comparto potr? affrontare le
sfide del futuro che ora possono essere affrontate con le spalle
pi? robuste di una societ? consortile che ha raccolto le
eccellenze del territorio che avranno la possibilit? di
raggiungere spazi e mercati che diversamente non sarebbe stato
possibile raggiungere”.
La societ? consortile attualmente conta su 17 soci, che
raccolgono il latte da oltre 200 stalle per un totale di oltre
300mila quintali l’anno, generando un valore in termini di
prodotti lattiero caseari trasformati pari a 38 milioni di euro
nel 2022. L’iniziativa sostenuta dalla Regione prevede che il 20%
di quei prodotti, vale a dire tra i 7 e gli 8 milioni di euro in
valore, sia affidato in gestione commerciale al consorzio.
ARC/LIS/ma
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