(AGENPARL) - Roma, 13 Settembre 2023 - (AGENPARL) – mer 13 settembre 2023 *FdL, cibo, salute e innovazione: la Puglia investe nell’educazione
alimentare*
Come impattano le tecnologie digitali nella dieta delle giovani
generazioni? E come bisogna agire per ritornare ad una sobrietà alimentare
che sia a sostegno della salute? Una serie di interrogativi al centro della
riflessione dedicata all’educazione alimentare e ai prodotti agroalimentari
pugliesi, promossa dalla Sezione Coordinamento dei Servizi Territoriali del
Dipartimento Agricoltura in Fiera del Levante diretto da Rosella Giorgio. A
confronto con i dirigenti regionali e il presidente della IV Commissione
Agricoltura della Regione Puglia, Francesco Paolicelli nutrizionisti,
project manager e responsabili delle Masserie Didattiche di Puglia. Perché
da 14 anni le Masserie Didattiche, che oggi sono più di 200 in tutta la
Puglia, rappresentano il punto di riferimento per riportare le giovani
generazioni alla consapevolezza di un cibo giusto, vero, sano, pugliese
nello specifico. Il Dipartimento Agricoltura ha investito 300mila euro in
un bando dedicato a progetti di educazione alimentare che hanno messo in
evidenza il grande valore della collaborazione tra enti pubblici, scuole di
ogni ordine e grado e il coinvolgimento attivo della rete delle Masserie
didattiche di Puglia. In questo anno scolastico partiranno 17 progetti, dal
Gargano al Salento. In Fiera del Levante è stato presentato il progetto
primo classificato nell’analisi dei requisiti fatta dal Dipartimento
Agricoltura. Si tratta del progetto del Comune di Ruffano denominato
DEMETRA: si parte da una residenza teatrale in masseria didattica che
realizzerà uno spettacolo sull’importanza dei prodotti agroalimentari
pugliesi e che andrà nelle scuole. La documentazione video sarà poi
veicolata sui social in maniera capillare, testimonianza di un mix virtuoso
di impegno civile per le giovani generazioni . Nel 2024 ci sarà un nuovo
bando, per il quale saranno valutate le istanze degli operatori delle
Masserie Didattiche, presentate in Fiera del Levante. Nella giornata di
oggi inoltre nel Salone dell’Agroalimentare di Puglia è stata presentata
da Nicola Laricchia – Dirigente di servizio associazionismo qualità e
mercati – Dipartimento Agricoltura, sviluppo rurale e ambientale e
da Francesco Matarrese – Responsabile del procedimento una nuova
applicazione per smartphone di prossimo lancio, denominata App Ulìa. Si
tratta di un progetto pilota che consentirà di provare la tracciabilità
dell’olio EVO in procinto di nascere da 50 olivi monumentali. Le aziende
che hanno accolto la sperimentazione hanno selezionato alcune piante e le
olive destinate alla molitura in piccoli frantoi produrranno 3.500
bottiglie che avranno in dotazione un QRCODE in grado di raccontare la
storia dell’olivo di provenienza, del suo territorio e dell’azienda di
riferimento.