(AGENPARL) - Roma, 9 Settembre 2023 - (AGENPARL) – sab 09 settembre 2023 Comando Provinciale Carabinieri di Caserta
Sala Stampa
SESSA AURUNCA (CE). LOCALE COTTURA DI UN PANIFICIO IN PRECARIE CONDIZIONI
IGIENICO SANITARIE E PRODOTTI DA FORNO NON TRACCIABILI. I CARABINIERI
SEQUESTRANO 160 KG. DI FRESELLE.
Controlli mirati volti alla tutela della salute dei consumatori sono stati
eseguiti dai Carabinieri della Stazione di Grazzanise unitamente a quelli
del N.A.S. di Caserta presso un panificio industriale di Sessa Aurunca. Nel
pomeriggio di ieri i militari hanno effettuato l?accesso al sito di
produzione riscontrando che alcuni dei prodotti da forno, quali ?freselle?,
confezionate in buste di plastica, risultavano prive delle previste
indicazioni circa l’origine, il processo di lavorazione e la codificazione
dei lotti. Nella circostanza sono state sequestrate amministrativamente
tutte le confezioni di ?freselle? presenti, per un totale di 160 Kg. A
seguito di ulteriori controlli sono state altresì riscontrate le precarie
condizioni igienico sanitarie nel locale cottura del panificio e la mancanza
documentale del manuale dell’autocontrollo h.a.c.c.p. e delle relative
schede di monitoraggio dei rischi. Ulteriori accertamenti in corso da parte
dei Carabinieri.