(AGENPARL) - Roma, 21 Giugno 2023 - (AGENPARL) – mer 21 giugno 2023 COMUNICATO STAMPA
Bufala Campana, doppio colpo su produzione ed export
I dati Assolatte e Monitor Distretti premiano le performance Dop
21 giugno 2023 – Duplice riconoscimento per il comparto della Mozzarella di Bufala
Campana Dop. Ieri l’assemblea annuale di Assolatte ha “certificato” il ruolo di traino
della Mozzarella di Bufala Campana tra i grandi formaggi Dop italiani: nel 2022,
infatti, la produzione di Bufala Dop è l’unica che è cresciuta (+3,8 per cento sul
2021), insieme al taleggio. Nonostante le difficoltà legate alle fiammate
dell’inflazione, alla guerra in Ucraina, il prodotto riesce a imporsi sui mercati, grazie
ai sacrifici dei soci del Consorzio, che hanno perso margini di redditività significativi.
Nello stesso giorno è arrivato un altro riconoscimento, stavolta dal Monitor Distretti
di Intesa Sanpaolo: la Mozzarella Dop fa registrare, sempre nel 2022, un boom
dell’export, pari a +30,2 per cento sull’anno precedente, in uno scenario generale
positivo, visto che i dati dell’analisi mostrano una crescita del 12,8% delle
esportazioni dei distretti agroalimentari italiani su base annua, con un valore di oltre
25 miliardi di euro.
“Un risultato incredibile, capace di spronarci a fare sempre meglio anche nel 2023,
che ci vede ancora alle prese con tante difficoltà, a partire dall’aumento dei costi di
produzione non assorbiti dal mercato. Noi continueremo a puntare sugli elementi
distintivi del nostro prodotto: qualità e legame con il territorio”, commenta il
presidente del Consorzio, Domenico Raimondo.