(AGENPARL) - Roma, 20 Giugno 2023 - (AGENPARL) – mar 20 giugno 2023 *RINNOVO DEI VERTICI PER ASSOGRASSI*
*PAOLO VALUGANI NUOVO PRESIDENTE*
*Alla vicepresidenza dell’Associazione italiana del rendering nominati
Dario Dinosio e Luca Papa, Andrea Poggioli è invece il nuovo coordinatore
del comitato tecnico. Tra le priorità la valorizzazione del settore nella
filiera delle carni e l’ampliamento delle possibilità di impiego dei
sottoprodotti di origine animale.*
*Riconoscere il ruolo del rendering nella filiera delle carni e la sua
capacità di creare valore**.* E’ con questo obiettivo che *Assograssi,
*l’Associazione
Nazionale dei Produttori Grassi e Proteine animali, ha appena rinnovato i
suoi vertici, in occasione dell’assemblea annuale, che si è svolta a Napoli
nell’ambito del ventunesimo congresso di EFPRA, l’organizzazione europea
del comparto.
In particolare il nuovo Consiglio ha nominato presidente *Paolo Valugani*,
che era già consigliere dell’Associazione, oltre che coordinatore del
Comitato Tecnico. Classe 1979, originario di Varese, laurea in Economia
aziendale presso la Liuc, *Valugani ricopre il ruolo di Regulatory &
Compliance Manager presso Alberio S.p.A*., azienda del settore che ha sede
in provincia di Como. Il neopresidente fa parte anche dello Standing
Technical Commitee e del Sustainability Commitee di EFPRA, l’Associazione
europea del rendering, cui aderisce anche Assograssi.
“Ringrazio il Consiglio di Assograssi per la fiducia – ha commentato il
neo-presidente -. E’ con grande entusiasmo che affronto questa nuova sfida,
consapevole che potrò lavorare insieme a persone di grande competenza, con
l’intento di rendere più forte il nostro sostegno alle aziende”. Al fianco
di Valugani, infatti, il consiglio, con la volontà di favorire il ricambio
generazionale, ha nominato *Dario Dinosio (*Diusa Rendering srl)
*vicepresidente
vicario* e *Luca Papa *(Proteg spa) *vicepresidente*, mentre *Andrea
Poggioli* (Farm Service srl) è divenuto il nuovo coordinatore del comitato
tecnico. Andrea Carrassi è stato confermato direttore dell’Associazione.
Obiettivo della nuova squadra di presidenza è *ridare centralità al ruolo
del rendering nella filiera delle carni, in particolare alla capacità del
comparto di creare valore dando una seconda vita* a materiali che, non
rientrando nella filiera alimentare umana, possono comunque costituire
preziose risorse in altri settori industriali. “Siamo da decenni un pezzo
importante dell’agroalimentare italiano – sottolinea Valugani – e siamo
tuttora impegnati in un’attività che richiede un’*altissima attenzione alla
salute e alla sicurezza*, anche se molto spesso la nostra attività
industriale e il suo ruolo all’interno della filiera non sono conosciute
come meriterebbero”.
*Assograssi **rappresenta circa l’80% del settore del rendering in Italia*.
L’attività delle aziende consiste nella *raccolta e **nel**la *
*trasformazione** dei sottoprodotti di origine animale*, che ai fini della
biosicurezza, devono essere trattati in impianti autorizzati sulla base
della stringente normativa dell'UE. Gli operatori del settore selezionano
e processano la materia prima, valorizzandola nei propri impianti e
mettendo sul mercato nuove materie prime per *mangimi *per animali domestici
e da allevamento, detergenti, combustibili. In media, le aziende lavorano ogni
anno circa *1,5 milioni di tonnellate di sottoprodotti di origine animale**.
In tal senso l*’Associazione punta a *rendere più esteso e agevole
l’impiego dei grassi e delle proteine animali* nel settore della
mangimistica da reddito e da petfood, sostenendo anche l’utilizzo per la
produzione di fertilizzanti organici e di energia sostenibile. Il tutto
sempre nell’ottica del “*no waste*” e della circolarità dei processi.
“Sono destinazioni naturali per i nostri prodotti – spiega Valugani – che
contribuiscono alla necessità di un sistema produttivo a basso impatto di
CO2. Ecco perché Assograssi vuole pesare di più anche nel dibattito,
politico e istituzionale, sull’*economia circolare**, concetto che il
comparto ha sempre incarnato prima ancora che fosse d’attualità**”.*