(AGENPARL) - Roma, 1 Giugno 2023 - (AGENPARL) – gio 01 giugno 2023 Gentili,
in allegato un comunicato di Coldiretti Valle d’Aosta in occasione della Giornata mondiale del Latte, promossa per oggi, 1° giugno.
Grazie per la consueta attenzione.
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Giornata del Latte: Coldiretti Valle d’Aosta dice “No” al latte sintetico
Dopo la carne e il pesce in provetta arriva anche il latte sintetico con Israele che si appresta a diventare uno dei primi Paesi al mondo a vendere prodotti lattiero-caseari senza mucche. La preoccupante novità è annunciata dalla Coldiretti in occasione della Giornata Mondiale del Latte, promossa dall’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (FAO), che si celebra oggi, il 1° giugno con l’obiettivo di diffondere la conoscenza e la qualità del latte a livello mondiale.
Il Ministero della Sanità di Israele – spiega Coldiretti Valle d’Aosta – ha concesso alla società Remilk, che sta già producendo su scala industriale in diverse aree del mondo, di vendere al pubblico i suoi prodotti lattiero-caseari nati in laboratorio senza aver mai visto neppure l’ombra di una mucca usando il gene della proteina del latte e inserendolo in bioreattori per la crescita accelerata con un processo simile a quello usato per gli altri alimenti creati in laboratorio, o “a base cellulare” come suggerito da FAO e OMS.
Un pericolo per la sopravvivenza delle stalle anche valdostane e ingente danno economico per il mondo agricolo e dell’allevamento regionale. In Valle d’Aosta ogni anno vengono prodotte oltre 38mila tonnellate di latte tra produzione invernale e produzione estiva in alpeggio, di cui il 93% circa viene utilizzato nella produzione della Fontina Dop, fiore all’occhiello delle eccellenze della Valle d’Aosta.
A bocciare la novità del latte sintetico sono anche i consumatori secondo un’indagine Tecnè. Il 72% dei cittadini – precisa la Coldiretti –non mangerebbe cibi sintetici ottenuti in laboratorio, mentre solo il 18% la proverebbe e il 10% non sa e afferma di avere bisogno di più informazioni.
“Una diffidenza che conferma la necessità di rispettare il principio di precauzione di fronte ad una nuova tecnologia con molte incognite che rischia di cambiare la vita delle persone e l’ambiente che ci circonda” dichiara Alessio Nicoletta, Presidente di Coldiretti Valle d’Aosta, nel sottolineare “proprio per questo la sfida che la Coldiretti lancia alle Istituzioni europee è che i prodotti in laboratorio nei processi di autorizzazione non vengano equiparati a cibo, bensì a prodotti a carattere farmaceutico”.
La necessità di portare attenzione sul tema ha indotto la Coldiretti a presentare in Italia il disegno di legge che vieta la produzione, la commercializzazione e l’uso di cibo artificiale che dovrà ora essere discusso e poi approvato dal Parlamento.