(AGENPARL) – ven 16 dicembre 2022 Sesta edizione del Mercato della Terra. Il “Terra Madre Day”
La sesta edizione del Mercato della Terra si svolgerà eccezionalmente domenica 18 e non l’ultima domenica
del mese come di consueto, sempre dalle 8,30 alle 14,00. Ventisei Aziende porteranno i loro prodotti
d’eccellenza per soddisfare un pubblico esigente che si sta affezionando sempre di più a questa realtà
fiesolana. Come sempre, il Mercato non si limita alla vendita dei prodotti, ma organizza incontri, dibattiti, eventi
per coinvolgere i cittadini.
Il 18 dicembre celebreremo il Terra Madre Day, un’occasione per raccontare la rigenerazione attraverso le
attività delle Condotte e delle Comunità di Slow Food nella nostra Regione.
Dalle 11.00 alle 12.00, presso gli stand del Distretto Biologico di Fiesole e Slow Food, interverranno
Alessandro Schena e Leonardo Galli (referenti del Mercato di Fiesole), Gianmarco Mazzanti (referente
Progetto Orti in Condotta per Firenze e membro del CER Toscana di Slow Food), Leonardo Torrini
(responsabile per la Toscana del Progetto I Cuochi dell’Alleanza di Slow Food).
Al termine degusteremo la “Zuppa Contadina di Greve”, in versione vegetariana, preparata dal nostro amico
Salvatore Toscano, Patron del ristorante “Mangiando Mangiando” di Firenze e membro dei Cuochi
dell’Alleanza.