(AGENPARL) - Roma, 12 Dicembre 2022 - (AGENPARL) – lun 12 dicembre 2022 PROGRAMMA
Sabato 17 dicembre
Ore 11.00 Agorà di apertura
Ore 13.00Degustando la Marca di Camerino. Assaggi guidati di tartufo e specialità territoriali in compagnia dei produttori
Ore 15.00 Apertura “Expo del tartufo e delle tipicità di montagna”
Ore 16.00Il Tartufo si tuffa in Adriatico. Degustazione incrociata con il pescato di Civitanova Marche, a cura di chef Enzo Paolucci, Ristorante Da Enzo
Ore 17.00Stella di montagna. Protagonista lo chef Enrico Mazzaroni*. Con i produttori custodi della biodiversità AMAP interpretati da chef Davide Moioli
Ore 18.00Tartufo Mix. Proposte di aperitivo con gli spirits Varnelli e appetizer al tartufo. Conduce la food editor Ilaria Cappellacci
Ore 20.00 Chiusura Expo.
Domenica 18 dicembre
Ore 10.00Il sentiero delle acque tra natura e sapori. Trekking naturalistico e storico, con la guida Loredana Milani. Aperitivo goloso all’arrivo.
Ore 15.00Apertura “Expo del tartufo e delle tipicità di montagna” (fino alle 20.00)
Ore 16.00 Tartufo Gourmet, con chef Davide Marchionni, Etoile Bistrot
Ore 16.30 Orso a chi? La biodiversità in gioco! Riflessioni e laboratorio ludico-didattico- per famiglie e bambini. Con Andrea Catorci e Paola Scocco, Corso di Ambiente e gestione sostenibile delle risorse naturali UNICAM
Ore 17.00Il Tartufo della Marca di Camerino. Cooking show e degustazione a cura dello chef Dino Casoni, Ristorante Carnevali.
Ore 18.00 Tartufo show: sapori di alte terre. Con chef Serena d’Alesio e Gianmarco di Girolami, Accademia di Tipicità
Ore 20.00Chiusura Expo.
Nei locali aderenti della Marca di Camerino: proposte e menù a tema tartufo