(AGENPARL) – gio 24 novembre 2022 CARIPLO FACTORY – MILANO
SALA ARENA
Associazione Filiera Futura
e la
Fondazione Cariplo
, insieme all’
Università
di Scienze Gastronomiche di Pollenzo
presenteranno i primi dati
Nourishing School
ai cambiamenti intervenuti a causa della pandemia e ai relativi costi
ambientali, sociali e economici.
L’evento, organizzato in collaborazione con
Food Policy di Milano
dal sistema degli acquisti della refezione scolastica nel contesto milanese
SALA ARENA
CARIPLO FACTORY – MILANO
IN PRESENZA CON POSTI LIMITATI
EVENTO GRATUITO
QUESTO LINK
SALUTI ISTITUZIONALI
Andrea Magarini
Claudia Sorlini
Vicepresidente di Fondazione Cariplo
Francesco Cappello
Presidente di Filiera Futura e Vicepresidente di Fondazione CRC
Silvio Barbero
Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo
INTERVENTI
Sessione 1
Modera il professor
Michele Fino
Università degli Studi di Scienze Gastronomiche
di Pollenzo (UNISG)
Nourishing school:
Michele A. Fino
UNISG
Nourishing school: parola ai dati
Cinzia Franceschini
UNISG
Paolo Corvo
UNISG
La percezione dei pasti e le abitudini alimentari nei bambini durante la pandemia
Maria Piochi
UNISG
Le abitudini alimentari durante la pandemia: il punto di vista delle famiglie
Maria Giovanna Onorati
UNISG
INTERVENTI
Sessione 2
Food Policy di Milano: il sistema degli acquisti della refezione scolastica
nel contesto milanese e nazionale per un’alimentazione sana e sostenibile
Modera
Cristina Sossan
, Comune di Milano
Andrea Magarini
L'applicazione dei CAM nella ristorazione scolastica a Milano
Alessandra Bini
Cesare Fedeli
Un quadro dell'applicazione dei CAM in Italia
Chiara Mandelli
Area Food Policy, Comune di Milano
CONCLUSIONI E SALUTI
È UN EVENTO ORGANIZZATO DA
IN COLLABORAZIONE CON
NOURISHING SCHOOL È UNA RICERCA REALIZZATA DA
CON IL CONTRIBUTO DI
NOURISHING SCHOOL È UNA RICERCA REALIZZATA DA
CON IL CONTRIBUTO DI