(AGENPARL) – mer 09 novembre 2022 Comunicato Stampa
Sapere di pane Sapore di olio
Gualdo Cattaneo / 12 e 13 novembre 2022
Due giorni di tour nei frantoi e nei Castelli del territorio, anche in e-bike,
con percorsi all’insegna dell’olio nuovo e dei paesaggi unici di Gualdo Cattaneo.
L’evento, alla 12esima edizione, punta ancora alla divulgazione della cultura del pane e dell’olio
e prevede anche un laboratorio con lo chef Luca Antonucci sull’arte bianca.
L’evento sarà anticipato, venerdì 11 novembre, dal convegno
“Oro verde, un primo passo verso la green communities” a San Terenziano.
GUALDO CATTANEO – Sabato 12 e domenica 13 novembre 2022 torna a Gualdo Cattaneo l’evento
dedicato all’extravergine di oliva e che punta alla divulgazione della cultura del pane e dell’olio.
La 12esima edizione di “Sapere di pane Sapore di olio” prevede due giorni di tour nei frantoi e nei
Catelli medievali di Gualdo, anche in e-bike, passeggiate, musica, laboratorio sull’arte bianca,
degustazioni e spettacoli per bambini.
L’iniziativa è del Comune di Gualdo Cattaneo che ha affidato all’agenzia Anna7Poste
Eventi&Comunicazione l’organizzazione, con il supporto della Pro Loco di Gualdo Cattaneo, ed è
inserita nel programma di Frantoi Aperti in Umbria, evento dell’Associazione Strada dell’olio e.v.o.
Dop Umbria, realizzato in collaborazione con la Regione Umbria e con tutti gli attori del comparto
olivicolo umbro.
L’evento sarà anticipato, venerdì 11 novembre, dal convegno “Oro verde, un primo passo verso la
green communities”, presso il teatro Don Leonello di San Terenziano (ore 18). Un incontro che
mira ad accendere il faro sull’importanza della sostenibilità ed efficienza dei processi nei frantoi.
Interverranno: il vice presidente della Regione Umbria Roberto Morroni, il presidente di Assoprol
Umbria Marco Viola, il presidente Associazione Strada dell’Olio DOP Umbria Paolo Morbidoni,
Fabio Primavera membro ordine degli Agronomi nazionale, Fabio Marconi del ‘Consorzio Innea’ e
‘fattoria dell’energia’, Alessandra Mattioli che esporrà la sua Tesi di Laurea legata
all’efficientamento dei processi nei frantoi ed alla loro sostenibilità e Silvia Borasso responsabile
P.N.R.R. Unione dei Comuni Terre Dell’Olio e del Sagrantino.
Il borgo di Gualdo Cattaneo sarà protagonista così come i frantoi del territorio. Sabato e domenica,
dalle ore 10 alle 17, i quattro frantoi che aderiscono all’iniziativa saranno aperti per visite e
degustazioni gratuite. Partenza (ogni ora) e arrivo dalla Piazza Umberto I di Gualdo Cattaneo,
durate del tour 2 ore circa. Partecipazione gratuita senza prenotazione. I frantoi del tour: Frantoio
Neri Nilo, Frantoio Silvestri, Frantoio Clerici Az. Agraria Agriturismo Portoreschi, Frantoio
Mattioli.
Frantoi che faranno da tappe anche per l’e-Bike tour guidato attraverso l’altopiano del Martano
degustando l’olio nuovo del territorio. Un giro di 20/25 km e 300/400 mt di ascesa totale. Partenza
e arrivo da Piazza Umberto I di Gualdo Cattaneo. Il pacchetto comprende bike leader ciclovery e-
bike a noleggio, casco a noleggio, le degustazioni (costo euro 30 a persona ebike + tour | euro 15
Il tour dei castelli è invece un suggestivo percorso alla scoperta dei manieri medievali di Gualdo
Cattaneo: Castello di San Terenziano, Castello di Saragano, Castello di Torri, Castello di Barattano.
Visita guidata a cura di Erica Baciocchi. Partecipazione gratuita con prenotazione necessaria: cell.
Percorso a palloncino di 6,5 chilometri, difficoltà escursionistica con 220 metri di dislivello. Tempo
di percorrenza 3 ore, soste incluse: sono le caratteristiche della passeggiata alla scoperta del
paesaggio di Gualdo Cattaneo “Dal bosco all’ulivo”. Consigliato abbigliamento sportivo, scarpe da
trekking o trail. Attività gratuita, posti limitati. Prenotazione obbligatoria entro le ore 12 del 12
Tour Leader guida associata AIGAE).
Protagonista sarà anche l’arte del pane con Luca Antonucci, chef specializzato nell’arte bianca:
sarà lui ad insegnare i segreti su impasto e lievitazione con il Laboratorio “Mani in pasta” per
imparare a realizzare una focaccia morbida all’olio di oliva. Domenica 13 novembre, ore 15.30,
presso la Sala Consiliare del Comune di Gualdo Cattaneo, in Piazza Umberto I. Iniziativa gratuita,
PROGRAMMA
VENERDÌ 11 NOVEMBRE
Ore 18.00
Convegno “Oro verde…un primo passo verso la green communities”
Teatro Don Leonello, San Terenziano, Gualdo Cattaneo
SABATO 12 NOVEMBRE
Dalle ore 10.00 alle 17.00
GUSTO TOUR DEI FRANTOI
Tour con visita e degustazioni ai frantoi del territorio.
Bus navetta gratuito con visita dei frantoi Silvestri, Clerici di Gianni Proietti, Neri Nilo, Agricola Casa
Rocco
Partenza e ritorno Piazza Umberto I.
Partenza ogni ora. Durata del tour 2 ore circa
Partecipazione gratuita senza prenotazione
Ore 11.30
GIRO DELLE PIETRE DI GUALDO CATTANEO
Passeggiata lungo i vicoli del centro storico di Gualdo Cattaneo alla scoperta delle bellezze
architettoniche, a cura della Pro loco di Gualdo Cattaneo.
Partecipazione gratuita senza prenotazione.
Ore 15.00
TOUR DEI CASTELLI DI GUALDO CATTANEO
” Alla scoperta dei castelli gualdesi, microstorie di fede e di armi!
Un suggestivo percorso alla scoperta dei castelli medievali di Gualdo Cattaneo. Visita guidata a
cura di Erica Baciocchi
Navetta con partenza e ritorno da Gualdo Cattaneo. Durata 2,30 h
Ore 17.00
LABORATORIO PER BAMBINI a cura di Maria Luisa Morici
“Io non apro a nessuno”, spettacolo di pupazzi, scatole e suoni per bambini da 3 a 8 anni.
Partecipazione gratuita.
Ore 17.30
DEGUSTAZIONE GUIDATA – Rocca Sonora di Gualdo Cattaneo
Suoni, profumi e sapori del grande EVO di Gualdo Cattaneo, a cura di Claudio Baccarelli
DOMENICA 13 NOVEMBRE
Dalle ore 10.00 alle 17.00
GUSTO TOUR DEI FRANTOI
Tour con visita e degustazioni ai frantoi del territorio.
Bus navetta gratuito con visita dei frantoi Silvestri, Clerici di Gianni Proietti, Neri Nilo, Agricola Casa
Rocco
Partenza e ritorno Piazza Umberto I.
Partenza ogni ora. Durata del tour 2 ore circa
Partecipazione gratuita senza prenotazione
Ore 9.00
“DAL BOSCO ALL’ULIVO” Passeggiata alla scoperta del paesaggio di Gualdo Cattaneo
Ritrovo ore 9.00 in Piazza Umberto I, Gualdo Cattaneo
Percorso a palloncino di 6,5 chilometri, difficoltà escursionistica con 220 metri di dislivello. Tempo
di percorrenza soste incluse 3 ore. Difficoltà E, consigliato abbigliamento sportivo.
Attività gratuita, posti limitati. Prenotazione obbligatoria entro le ore 12.00 del 12 Novembre.
A cura di Francesca Palmioli Guida Ambientale Escursionistica AIGAE
Dalle ore 9.00
TOUR DEI FRANTOI IN E-BIKE
Partenza del bike tour guidato attraverso l’altopiano del Martano degustando l’olio nuovo in due
Frantoi. Giro 20/25 km 300/400 mt ascesa totale.
Primo turno ore 9.00 (rientro ore 13:30 circa) per Briefing iniziale e bike fitting e partenza
Secondo turno ore 12.30 (rientro 17:00 circa) per Briefing iniziale e bike fitting e partenza
Nr. 20 max partecipanti per turno Nr. 10 Max Noleggio E-bik
il pacchetto comprende bike leader ciclovery e-bike a noleggio, casco a noleggio le degustazioni in
frantoio.
Costo euro 30 a persona ebike + tour | euro 15 solo tour con ebike propria.
Ore 10.30
TOUR DEI CASTELLI DI GUALDO CATTANEO
” Alla scoperta dei castelli gualdesi, microstorie di fede e di armi!
Un suggestivo percorso alla scoperta dei castelli medievali di Gualdo Cattaneo. Visita guidata a
cura di Erica Baciocchi
Navetta con partenza e ritorno da Gualdo Cattaneo. Durata 2,30 h
Ore 12.00
GIRO DELLE PIETRE DI GUALDO CATTANEO
Passeggiata lungo i vicoli del centro storico di Gualdo Cattaneo alla scoperta delle bellezze
architettoniche, a cura di Andrea Peruzzi e della Pro loco di Gualdo Cattaneo.
Partecipazione gratuita senza prenotazione.
Ore 15.30
SHOW COOKING CON LUCA ANTONUCCI
Sala Consiliare Comune di Gualdo Cattaneo – Piazza Umberto I
Mani in pasta, laboratorio per imparare a realizzare una focaccia morbida all’olio extra vergine
d’oliva e dal gusto rustico!
Ore 16.00
CONCERTO STEVEN PARIS DUO, a cura de Le Strade dell’Olio.
Piazza del Comune
Dalle 16.00 alle 19.00
CASTAGNE&VINCALDO
Piazza del Comune – a cura della Pro loco di Gualdo Cattaneo
Dalle 10.00 ALLE 17.00 SABATO E DOMENICA – PIAZZA
MERCATINO DEI PRODOTTI TIPICI E ARTIGIANALI
Piazza del Comune
Per tutti gli eventi, ingresso gratuito, posti limitati e prenotazione obbligatoria.
http://www.saperedipanesaporediolio.it
http://www.frantoiaperti.net
Info e prenotazioni:
Segreteria organizzativa – Anna7Poste Eventi&Comunicazione
Relazioni con la stampa