(AGENPARL) – mar 26 aprile 2022 ore 10.00
AVANZATO|
Risotto prezzemolo, vongole
e polvere di pane
Andrea Berton
AVANZATO|
ore 9.30
Risotto con rapa rossa
e gorgonzola
Enrico Bartolini
ore 10.00
Crostata al cioccolato
con caramello salato
Ernst Knam
ore 13.00
Pane integrale con latte e miele
Aurora Zancanaro
ore 11.00
Pane con lievito madre
e farina di  liera
Pasquale Polito
AVANZATO|
ore 11.30
Non-conformist pizza
Renato Bosco
AVANZATO|
ore 14.30
Cannelloni ricotta e cicoria
Antonia Klugmann
AVANZATO|
ore 15.30
Ravioli di Wagyu e cipolla
caramellata, salsa nashi pear
e burro tartufato
Antonio D’Angelo
ore 16.00
Focaccia dolce con lievito madre
Luigi Biasetto
ore 17.00
Alessandro Borghese
AVANZATO|
ore 16.30
Pollo con emulsione di aringa,
cipolla, patata affumicata e piselli
Giancarlo Perbellini
ore 11.30
Paste frolle
Iginio e Debora Massari
ore 14.00
Pizza nel forno di casa
Franco Pepe
AVANZATO|
ore 16.00
Pasta alla norma
Pino Cuttaia
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