(AGENPARL) - Roma, 15 Aprile 2022 - (AGENPARL) – ven 15 aprile 2022 Comunicato n.91/2022
COLDIRETTI PIEMONTE –PASQUA: COLOMBA Sì MA CON GRANO MADE IN PIEMONTE
La colomba batte le uova di cioccolato: è il dolce preferito per le feste, ma in Piemonte anche Salame del Papa
Colomba o uovo? Colomba, ma con il grano del progetto di filiera Grano Piemonte. Questo è l’auspicio di Coldiretti Piemonte per il prossimo futuro affinché le produzioni dolciarie del territorio possano davvero contenere, anche alla luce delle speculazioni in atto a causa della guerra in Ucraina, il grano piemontese.
La colomba batte le uova di cioccolato e si classifica come dolce preferito delle feste anche se in più di quattro famiglie su 10 (41%) si preparano quest’anno in casa i dolci tipici della Pasqua, anche per effetto del caro prezzi scatenato dalla guerra. È quanto emerge dall’indagine Coldiretti/Ixe’ sulla Pasqua degli italiani in cui si evidenzia che la colomba è presente nel 71% delle tavole, cinque punti percentuali in più rispetto all’uovo di cioccolata che non mancherà nel 66% delle case.