(AGENPARL) - Roma, 1 Luglio 2026 - Prato
Torna anche quest'anno "Da Chiostro a Chiostro", la manifestazione
organizzata da Confesercenti Prato nell'ambito del programma EatPrato e
appuntamenti enogastronomici più importanti, partecipati e attesi
dell'estate pratese.
L'iniziativa è stata presentata stamani dall'assessora alla cultura
Cristina Manetti insieme al presidente di Confesercenti Prato Stefano
Bonfanti
"Da Chiostro a Chiostro"- ha detto l'assessora Manetti- è una
manifestazione che, giunta alla sua quinta edizione, dimostra una crescita
costante e una capacità sempre maggiore di coinvolgere la città. È
un'iniziativa che anima il centro storico di Prato e valorizza luoghi di
straordinario pregio culturale: quest'anno, accanto al Conservatorio San
Niccolò, sarà protagonista anche lo storico complesso del Misericordia e
Dolce, offrendo ai visitatori l'opportunità di riscoprire autentici tesori
del patrimonio cittadino. Tutto questo avviene attraverso la chiave
dell'enogastronomia, che a Prato rappresenta un'eccellenza capace di
raccontare tradizioni, identità e saperi. È un modo efficace per unire
cultura, gusto e convivialità, creando occasioni di incontro e di
condivisione e facendo conoscere, allo stesso tempo, la storia e le
bellezze della città. La Regione Toscana sostiene con convinzione
iniziative come questa, che interpretano pienamente lo spirito di Vetrina
Toscana e contribuiscono a rendere la cultura un'esperienza diffusa,
accessibile e strettamente legata ai territori. Ringrazio Confesercenti
Prato per l'impegno con cui, anno dopo anno, ha saputo far crescere questa
manifestazione, che sono certa saprà riscuotere anche quest'anno il
successo che merita".
La quinta edizione della rassegna si svolgerà nelle serate di lunedì 13 e
martedì 14 luglio 2026, confermando un format capace di coniugare gusto,
cultura, valorizzazione del territorio e promozione del centro storico.
Vetrina Toscana è il progetto della Regione, in collaborazione con
Unioncamere Toscana, per la promozione del turismo enogastronomico; con la
regia di Toscana Promozione Turistica coadiuvata da Fondazione Sistema
Toscana. Nata con l'obiettivo di valorizzare le eccellenze della
ristorazione pratese e alcuni dei luoghi più suggestivi della città,
l'iniziativa ha saputo crescere rapidamente fino a trasformarsi in un vero
e proprio evento identitario per Prato.
"Prato – ha aggiunto Bonfanti- si prepara ad accogliere due serate dove
sapori, tradizione e arte si intrecciano nello scenario incantevole di due
luoghi suggestivi. Quest'anno l'evento si svolgerà Nell'area del Vecchio
Ospedale al Chiostro delle Fanciulle e nel Chiostro di San Niccolò, due
luoghi ricchi di fascino, nel centro storico della città di Prato.
L'enogastronomia è una delle chiavi più efficaci per raccontare un
territorio ed unisce cultura, tradizione e prodotto in un'esperienza
autentica e coinvolgente. Un'iniziativa molto bella che mette insieme cibo,
cultura, arte e tradizione, attraverso ristoratori, fattorie vinicole e
famosi pasticceri. Un modo per scoprire due nicchie di Prato: il Convitto
il suo chiostro delle Fanciulle. Un appuntamento ormai imperdibile
dell'estate pratese, capace di richiamare appassionati di cucina, turisti e
cittadini curiosi di riscoprire le tradizioni locali attraverso
un'esperienza coinvolgente, tra degustazioni, incontri e atmosfere
suggestive.
Il cuore della manifestazione è la celebrazione dell'eccellenza
enogastronomica del territorio"
Chef, ristoratori, maestri pasticceri, produttori e professionisti del
settore accompagneranno i partecipanti in un percorso enogastronomico
diffuso tra due straordinarie location cittadine, dove sapori, tradizioni e
innovazione si intrecciano con la storia e il patrimonio culturale del
territorio. "Da Chiostro a Chiostro" rappresenta oggi molto più di una
semplice rassegna culinaria: è un'occasione concreta di promozione
economica, turistica e culturale, capace di valorizzare il patrimonio
artistico della città e, al tempo stesso, sostenere le attività del
registrato una costante crescita di pubblico e apprezzamento, richiamando
visitatori da tutta la Toscana e contribuendo a consolidare l'immagine di
Prato come città del gusto, dell'accoglienza e della qualità. La quinta
edizione conferma inoltre la volontà di Confesercenti Prato di investire
in iniziative capaci di creare attrattività, animazione e nuove
opportunità per il centro storico, mettendo in rete imprese, cultura e
territorio attraverso eventi sempre più qualificati e riconosciuti. La
grande novità dell'edizione 2026 è rappresentata dall'apertura dello
affiancherà il Conservatorio San Niccolò come sede della manifestazione.
Si tratta di un luogo simbolo della storia dell'assistenza sanitaria
pratese, le cui origini risalgono al XIII secolo. Nel 1218 fu infatti
fondato lo Spedale della Misericordia, cui si affiancò nel 1250 lo Spedale
di San Silvestro, istituito da Dolce de' Mazzamuti. I due ospedali furono
unificati nel 1545 per volontà di Cosimo I de' Medici, dando vita al
Misericordia e Dolce, che nei secoli successivi si è ampliato fino a
diventare uno dei più importanti complessi ospedalieri della Toscana. In
occasione di "Da Chiostro a Chiostro" i partecipanti avranno
l'opportunità di scoprire alcuni degli ambienti più affascinanti e ricchi
di storia del complesso grazie a visite guidate organizzate esclusivamente
su prenotazione. Nelle due serate saranno infatti visitabili l'antica
Chiesa di San Barnaba, il primo piano del Palazzo degli Spedalinghi, il
Chiostro delle Fanciulle e il suggestivo Pellegrinaio Novo, storica
infermeria maschile dell'ospedale. Sono previsti tre turni di visita per
ciascuna serata, con partenze alle ore 19.30, 20.30 e 21.30. Anche per
questa edizione saranno protagoniste alcune delle migliori realtà della
ristorazione e della pasticceria del territorio. Nella cornice del
Misericordia e Dolce saranno proposti antipasti, primi e secondi piatti
preparati da ristoranti e attività del territorio, mentre il Conservatorio
San Niccolò ospiterà il percorso dedicato ai dessert e all'arte dolciaria
pratese. Numerose le conferme e alcune importanti novità che prenderanno
parte per la prima volta alla manifestazione, a testimonianza della
crescente attrattività e del prestigio raggiunto dall'evento.
Le aziende partecipanti:
Edoné Prato, ravioli di Cristina, la Cornice del Gusto, osteria il
Cantiere, ristorante 2 Marmocchi, ristorante Le Cento Buche, Lamé,
ristorante G…I Doc, Ristobistrò Interludio, Il Ristorante, Mag56,
trattoria Vivanda Stura, Vino & Companatico, Caffè Coppini, Bottega Prato,
Terra Mja, pasticceria Nuovo Mondo, biscottificio Antonio Mattei, Luca
Borgioli Maître Pâtissier, pasticceria Mannori, azienda agricola Marchesi
Pancrazi, Tenuta di Artimino, Fabrizio Pratesi Winery, Tenuta di Vignole.
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