(AGENPARL) - Roma, 19 Giugno 2026 - Il settore oleicolo internazionale continua a muoversi in un equilibrio fragile, segnato da una produzione mondiale 2025/2026 stimata in circa 3 milioni di tonnellate, con l’Unione europea che ne rappresenta la quota principale (1,8 milioni). L’Italia conferma una campagna da 290 mila tonnellate, inferiore alla media degli ultimi anni ma con un valore aggiunto elevato grazie alla qualità certificata e alle denominazioni protette.
Sul fronte commerciale, l’Italia mantiene una forte proiezione internazionale: l’export 2025 supera 1,6 miliardi di euro, con Stati Uniti, Germania e Giappone come mercati di riferimento. Negli ultimi cinque anni il valore delle esportazioni è cresciuto del 22%, segno di un posizionamento premium che resiste anche nelle fasi di volatilità.
Ma il quadro resta complesso. Dopo il picco storico del 2024, i prezzi all’origine mostrano un assestamento: l’extravergine italiano si colloca intorno a 7,20 €/kg, comunque superiore alla media UE e ai principali concorrenti mediterranei. Tuttavia, la filiera continua a fare i conti con costi di produzione elevati, in particolare per energia, irrigazione, fertilizzanti e manodopera. La combinazione di rese più basse, costi crescenti e margini compressi mette sotto pressione molte aziende, soprattutto nelle regioni più colpite da siccità e fitopatie.
I consumi restano sostenuti: l’Italia registra 7,8 kg pro capite, tra i valori più alti al mondo. L’UE continua a rappresentare il 60% della produzione globale, mentre l’Italia, pur con una quota produttiva del 10%, genera circa il 20% del valore mondiale, confermando la centralità della qualità e delle certificazioni.
🔗 Fonte: EUR‑Lex – Decisione (UE) 2026/1368 https://eur-lex.europa.eu
1. Produzione mondiale e UE
Dati ufficiali COI – International Olive Council
- Produzione mondiale 2025/2026: 3.440.000 t
- Produzione UE 2024/2025: 2.110.000 t
- Produzione Italia 2024/2025: 248.000 t
🔗 COI – Statistiche ufficiali https://www.internationaloliveoil.org (navigazione: Statistics → Data Files)
2. Produzione italiana – dati ISMEA
ISMEA – Scheda di settore Olio d’oliva (agg. 1 agosto 2025)
- Produzione Italia 2024: 248.000 t (–24% sull’anno precedente)
- Aziende olivicole: 620.000
- Frantoi attivi: 4.240
🔗 ISMEA – Scheda di settore Olio d’oliva https://www.ismea.it (Press Area → Olio d’oliva)
3. Prezzi ufficiali UE e Italia
Commissione europea – DG AGRI (Market Observatory)
- Prezzi settimanali UE (11 giugno 2026): file XLSX ufficiale
- Prezzi extravergine Italia (ISMEA rilevazioni 8–14 giugno 2026):
- Bari: 5,95 €/kg
- Trapani: 8,25 €/kg
- Siena (IGP Toscano): 12,00 €/kg
🔗 DG AGRI – Olive Oil Market Data https://agriculture.ec.europa.eu (agriculture.ec.europa.eu ) (Markets → Olive oil)
4. Export UE e Italia
Commissione europea – DG AGRI (Trade data)
- Export extra‑UE olio d’oliva (26 maggio 2026): file XLSX ufficiale
ISMEA – Report Tendenze 2025
- Export Italia 2024: 3,09 miliardi € (+42,6% sul 2023)
🔗 DG AGRI – EU Extra Trade (Olive oil) https://agriculture.ec.europa.eu (agriculture.ec.europa.eu) (Data → Trade → Olive oil)
5. Consumi mondiali e UE
Dati ufficiali COI
- Consumo mondiale 2024/2025: 3.215.000 t
- Consumo UE (stima COI): 2.179.000 t
🔗 COI – Statistical Panel https://www.internationaloliveoil.org (Statistics → Data Files)
6. Prezzi internazionali
COI – International Prices
- Prezzi internazionali aggiornati nel pannello statistico COI
🔗 COI – International Prices https://www.internationaloliveoil.org (Statistics → Prices)
