(AGENPARL) – Wed 10 December 2025 FOTO QUI +++
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BOTTEGHE STORICHE A FERRARA, RICONOSCIUTE 5 NUOVE ATTIVITÀ. L’ASSESSORE
CARITÀ HA CONSEGNATO OGGI AGLI ESERCENTI TARGHE E VETROFANIE CON IL MARCHIO
TRADIZIONALE: “PARTE DEL PATRIMONIO CITTADINO, DA TUTELARE”
Ferrara, 10 dicembre 2025 – Cinque nuove botteghe storiche entrano
nell’Albo. Sono state insignite oggi del riconoscimento da parte
dell’assesssore Francesco Carità a nome dell’Amministrazione comunale.
Le cinque attività sono: la Bottega del Cashmere di Poppi Laura,
l’Autocarrozzeria
Salmi Ermes di Salmi R. e R. SNC, Este Bar Ristorante Pizzeria di Raiti
Natale a Ferrara, Da Gino il Salame del Contadino di Bertoni Alessio a
Pescara e il Bazar Tabaccheria di Luciano Bandiera a Viconovo. Sono state
iscritte all’albo comunale delle botteghe storiche, e oggi è stato
consegnato loro l’apposito marchio da esporre nel locale.
“Questo riconoscimento, fortemente voluto da questa Amministrazione,
sottolinea l’importanza delle botteghe storiche non solo come esercizi
commerciali, ma anche come veri e propri scrigni della cultura e della
storia di Ferrara”, sottolinea l’assessore al Commercio, alle Attività
produttive e Sviluppo Economico Francesco Carità.
“Mantenere vive queste realtà mantiene vivi anche il nostro tessuto e la
nostra comunità. Per questo per noi è un dovere e un piacere celebrare oggi
queste cinque realtà, presidio del territorio, veri e propri punti di
riferimento della città e delle frazioni”, conclude Carità.
A oggi sono 42 le botteghe storiche attualmente iscritte all’albo comunale.
Si tratta di esercizi commerciali al dettaglio o di somministrazione al
pubblico di alimenti e bevande, imprese artigianali, che svolgono della
medesima attività da almeno cinquanta anni continuativi, nello stesso
locale, a condizione che siano state mantenute le caratteristiche
originarie, che sia conservato il collegamento funzionale e strutturale dei
locali e degli arredi con l’attività svolta, al fine di dare il senso di un
evidente radicamento nel tempo dell’attività, che vi siano elementi di
particolare interesse storico o particolarmente significativi per la
tradizione e la cultura del luogo.
L’istituzione del riconoscimento è previsto da una legge regionale e il
Comune ha istituito il relativo albo e lo ha fortemente promosso sul
territorio, in collaborazione con la Camera di Commercio che è nella
commissione di valutazione.
Maggiori informazioni per la richiesta di iscrizione all’albo delle
Botteghe storiche sono disponibili:
https://sportellotelematico.comune.ferrara.it/action%3Ac_d548%3Aiscrizione.albo.botteghe.storiche
SCHEDE INFORMATIVE
La Bottega del Cashmere di Poppi Laura
Fondazione e storia
La Bottega del Cashmere nasce nel 1969 in Piazza Cattedrale 3, cuore
storico della città. Proprio in quegli anni, dietro al bancone lavorava
come commessa Laura Poppi, già appassionata di maglieria di qualità e
lavorazione artigianale.
Nel 1972, il negozio si trasferisce in corso Martiri della Libertà 87/89,
dove si trova tutt’oggi. Nello stesso anno, Laura Poppi passa da commessa a
titolare della bottega, avviando una gestione fatta di competenza, ricerca
dei materiali e amore per l’artigianato.
Identità e prodotti
In un ambiente di 140 metri quadrati dedicati all’eleganza, La Bottega del
Cashmere propone maglieria e abbigliamento sartoriale in cashmere e filati
pregiati, pensati per uomini e donne di ogni età. Ogni capo è selezionato e
confezionato con attenzione ai dettagli, qualità dei materiali e tradizione
artigianale.
Un punto di riferimento per la città
Situato lungo uno dei luoghi simbolo della vita cittadina, corso Martiri
della Libertà — teatro delle passeggiate del fine settimana e delle serate
primaverili ed estive — il negozio rappresenta da decenni un punto di
riferimento per generazioni di ferraresi. Una realtà storica che conserva
lo spirito delle origini, continuando a rinnovarsi stagione dopo stagione.
Autocarrozzeria Salmi Ermes di Salmi R. e R. SNC
Origini e storia
L’Autocarrozzeria Salmi nasce nel 1960 per iniziativa di Ermes Salmi, nella
sede storica di via Guarini. Nel giro di pochi anni diventa una delle
carrozzerie più note della città, riconosciuta per la professionalità e
serietà.
La continuità familiare
Nel 1984, Ermes viene affiancato dal figlio Riccardo, a cui si aggiunge
successivamente Roberto. I due proseguono l’attività dal 1992, portando
avanti l’azienda fino al 2012, anno in cui entra a far parte della realtà
Stefano, figlio di Riccardo. La terza generazione porta avanti l’impresa
seguendo gli insegnamenti trasmessi dal fondatore: qualità, affidabilità,
precisione e correttezza professionale.
Sviluppo e riconoscimenti
Nel 2016 viene inaugurata la filiale di via Ferrari, con l’introduzione dei
servizi di meccanica e gommista. Oggi l’azienda è: carrozzeria autorizzata
del gruppo FCA, autorizzata Citroën, fiduciaria del service Mercedes-Benz
Staremilia, Premium Point Ald Automotive.
Un punto di riferimento per la città
Da oltre tre generazioni, Autocarrozzeria Salmi rappresenta una certezza di
professionalità, qualità e serietà, confermandosi uno storico punto di
riferimento nel settore automobilistico cittadino.
Este Bar Ristorante Pizzeria di Raiti Natale
Origini e storia
L’Este Bar Ristorante Pizzeria nasce nel 1975 nel cuore di Ferrara, a pochi
passi dal Duomo e dal Castello Estense, tra i suggestivi vicoli del Ghetto
ebraico. A fondarlo sono Natale Raiti e sua moglie Anna, dando vita a un
locale che diventerà un punto di riferimento della ristorazione cittadina.
Identità e cucina
Nato come pizzeria, il locale è da sempre rinomato per l’elevata qualità
delle sue pizze, valorizzate da una selezione di impasti e lievitazioni
differenti, studiati per soddisfare ogni tipo di palato. Con il tempo, alla
pizzeria si è affiancato un ristorante che propone una vasta scelta di
piatti di carne e pesce, sempre basati su ingredienti di prima qualità.
Il locale può contare anche su una cantina importante, con etichette
nazionali e internazionali accuratamente selezionate.
Tradizione di famiglia
Accoglienza, cordialità e atmosfera familiare sono parte integrante
dell’identità del locale. Oggi l’attività è portata avanti con passione dai
figli: Francesco che fa lo chef, Marco il pizzaiolo, e Mattia, che si
occupa della sala e dell’accoglienza.
Un punto di riferimento storico della città
Da quasi cinquant’anni, Este Bar Ristorante Pizzeria continua a valorizzare
la tradizione gastronomica con un’offerta varia e di qualità, mantenendo lo
stile familiare e genuino che lo ha reso un locale storico del centro di
Ferrara.
Da Gino il Salame del Contadino di Bertoni Alessio
Origini e storia
La Bottega artigianale Da Gino – Il Salame del Contadino affonda le sue
radici in un antico bar di paese, nella prima provincia ferrarese. Dal
1950, in via Acquedotto 169, frazione Pescara, l’attività propone salumi
tipici della tradizione locale, con l’obiettivo di mantenere vivi i sapori
autentici del territorio ferrarese.
Produzione e artigianalità
Per preservare la tradizione gastronomica, la bottega realizza salami
freschi e stagionati e altre specialità tipiche, seguendo ricette
tramandate da generazioni. Materie prime selezionate, lavorazioni manuali
di alto livello e cura meticolosa dei dettagli garantiscono un prodotto
genuino, di qualità e fedele alla tradizione.
Una tradizione che continua
Da oltre settant’anni, la bottega continua a rappresentare una realtà
simbolo della cultura gastronomica ferrarese, impegnata a difendere e
valorizzare i sapori di una volta, quelli che parlano di famiglia, di
campagna e di autenticità.
Bazar Tabaccheria di Luciano Bandiera
Origini e storia
Il Bazar Bandiera è l’attività commerciale più longeva di Viconovo: 73 anni
di servizio continuo alla comunità. La sua storia inizia nel 1952, quando
viene rilasciata la prima licenza a Renzo Bandiera, fondatore del negozio.
Insieme alla moglie Bruna Stabellini, Renzo apre un chiosco prefabbricato
in via dell’Ansa, vicino alla Darsena sul Volano: un luogo che diventa