(AGENPARL) - Roma, 27 Giugno 2024 - (AGENPARL) – gio 27 giugno 2024 *COMUNICATO STAMPA*
*INAUGURATO CONViVi, IL CENTRO INTERDIPARTIMENTALE DI RICERCA SULLA FILIERA
DELLA VITICOLTURA E DEL VINO*
*La nuova struttura nell’Università di Torino mira a promuovere la
collaborazione tra enti di ricerca e mondo dell’impresa del sistema
vitivinicolo*
*Giovedì 27 giugno*, alle ore 15.30, si è tenuta nel complesso
dell’Ampelion (via Enotria 2/C, Alba) l’inaugurazione del *Centro
Interdipartimentale di Ricerca Viticoltura e Vino – CONViVi*. Il Centro
rappresenta un’importante iniziativa dell’*Università di Torino* volta a
promuovere la ricerca di base e applicata ed il trasferimento tecnologico
nel settore vitivinicolo, favorendo la collaborazione tra enti preposti
alla ricerca, mondo dell’impresa, dell’associazionismo e della cooperazione
del sistema vitivinicolo e delle filiere ad esso collegate.
L’obiettivo è di collaborare attivamente a creare un *ecosistema
territoriale *con tutti gli attori, già operanti nella filiera
vitivinicola, e favorire la creazione di start up innovative e di ricerca,
al fine di sviluppare partnership capaci di condurre progetti strategici e
attrarre finanziamenti pubblici e privati, promuovendo l’aggregazione a
livello di Regione Piemonte e territori regionali collegati di iniziative
volte allo sviluppo sostenibile e coordinato del settore vitivinicolo.
*“Rafforzare le azioni di ricerca applicata e di trasferimento tecnologico
dell’Università di Torino verso le imprese del settore vitivinicolo sarà
determinante in tutti gli ambiti delle discipline scientifiche collegate
alla filiera vitivinicola* – dichiara il *Prof. Luca Rolle*, Direttore
Centro CONViVi. *Grazie al centro potranno inoltre svilupparsi percorsi di
formazione curriculare, professionalizzante e continua, favorendo l’accesso
alle infrastrutture di ricerca funzionali allo sviluppo delle applicazioni
rilevanti nell’industria, di interesse per il sistema delle imprese e
finalizzate, in particolare, alla ricerca collaborativa”.*
Attenzione sarà dedicata alla *sicurezza alimentare* e all’antifrode,
tutelando le peculiarità della vitivinicoltura piemontese e italiana.
Attraverso le azioni di ricerca e di collegamento con gli enti preposti
alla tutela della sicurezza alimentare si mira a salvaguardare
l’autenticità e l’identità dei prodotti vitivinicoli, monitorando le
proposte di normazione a livello regionale, nazionale ed europea in materia.
Tra le prime attività previste dal Centro troviamo l’organizzazione di
convegni tecnici con l’*Associazione Città del Vino* e l’attivazione di un
corso di formazione professionale con Engim “Addetto alla viticoltura e
alle operazioni di cantina”, finanziato dalla Regione Piemonte. Due invece
i progetti in cantiere:* “Verso l’integrazione e il radicamento della
sostenibilità nelle aziende del settore vitivinicolo piemontese e
valdostano mediante lo sviluppo di opportuni sistemi informativi”*
(Compagnia di San Paolo) e, con capofila Vignaioli Piemontesi, *“INNOAGRI –
incubatore di idee e punti di ascolto per l’innovazione viticola
piemontese”* (Regione Piemonte).
Area Relazioni Esterne e con i Media
Università degli Studi di Torino
Settore Relazioni con i Media