(AGENPARL) – gio 11 gennaio 2024 ___________________________________________________________________
Lecce, 28 dicembre 2023
“Cibo Comune”: presentata la proposta di delibera del Piano Cittadino del Cibo
È stata presentata nei giorni scorsi a Palazzo Carafa la proposta di delibera con la quale la Giunta comunale
darà inizio al percorso istituzionale per la stesura e l’adozione del Piano del Cibo. La proposta fa propri i
contenuti e il percorso sviluppato nell’ambito del progetto “Cibo Comune”, finanziato dalla Regione Puglia
nell’ambito dell’Avviso Puglia Partecipazione 2022, curato dal CeF.A.S con il partenariato degli enti
sottoscrittori del protocollo per la Food Policy della città di Lecce: Slow food Lecce, Oltre Mercato Salento
e Comune di Lecce.
Il progetto, incentrato sui temi del cibo, dell’agricoltura sostenibile, del riciclo alimentare, ha visto
svilupparsi nei mesi scorsi un percorso partecipativo, di mappatura e conoscenza del territorio e
l’organizzazione e la realizzazione di sei incontri diffusi, quattro workshop partecipati e attività educative-
laboratoriali nelle scuole del territorio. Il percorso ha coinvolto anche l’Ordine dei medici, le organizzazioni
dei consumatori, istituti scolastici come l’Agrario “Presta Columella”, le organizzazioni e le associazioni
operanti nel settore dell’agricoltura sociale e dell’accoglienza, oltre produttori locali, distributori e
trasformatori. Dagli incontri, sono scaturite le indicazioni utili per definire gli orientamenti, le linee guida e
le azioni necessarie per garantire ai cittadini leccesi un’alimentazione più sana, sostenibile, ponendo la
giusta attenzione alla produzione locale alla gestione dei rifiuti ed al riciclo alimentare.
Nella proposta la giunta delibererà l’indirizzo per la predisposizione di un Piano del Cibo, documento
strategico che definirà la visione, i principi e le linee guida da seguire nei processi decisionali e nelle
pratiche, e che traccerà gli orientamenti e le azioni concrete necessarie a garantire a tutti i cittadini di Lecce
l’accesso a cibo sano, nutriente, ecologicamente ed eticamente sostenibile. Il Piano sarà redatto e le sue