(AGENPARL) - Roma, 10 Gennaio 2024 - (AGENPARL) – mer 10 gennaio 2024 COMUNE di MIRANO
Città Metropolitana di Venezia
COMUNICATO STAMPA
Mirano, 10 gennaio 2024
FESTA DEL RADICCHIO
e dei Sapori della Tradizione Veneta
CITTA’ DI MIRANO
E’ giunta alla XXVI edizione la “Festa del Radicchio Città di Mirano e dei Sapori della Tradizione
Veneta”, che trae origine dall’inserimento del territorio del nostro Comune nella zona di produzione
del Radicchio rosso di Treviso IGP e del variegato di Castelfranco IGP.
La Festa si svolgerà domenica 14 gennaio 2024 e coinvolgerà, oltre che i produttori del radicchio,
anche gli studenti e le diverse forze produttive della città.
Questa prima manifestazione importante dell’anno, dedicata ad una eccellenza del territorio, è stata
presentata oggi in Municipio dalla Vicesindaco e Assessore alle manifestazioni ed eventi cittadini
Maria Giovanna Boldrin, dall’Assessora alle politiche per l’ambiente e le risorse agricole Elena
Spolaore, dall’Assessora alle politiche per l’istruzione Maria Francesca Di Raimondo, dal
Presidente della Pro Loco di Mirano Roberto Gallorini, dai rappresentanti delle Associazioni di
categoria Massimo Coletto – CIA, Fabio Livieri – Coldiretti, Alessandro Isatti – Confagricoltura
Venezia, dal professor Maurizio Novello dell’IIS “8 Marzo-K Lorenz”.
La manifestazione, che gode del patrocinio della Regione Veneto e del Comune, è organizzata dalla
Pro Loco Mirano APS in collaborazione con l’Amministrazione Comunale, con le associazioni di
categoria degli Agricoltori (CIA, Coldiretti, Confagricoltori), la Strada del Radicchio e
l’Istituto Istruzione Superiore “8 Marzo – K. Lorenz” di Mirano.
La festa che valorizza il fiore d’inverno è il risultato di un grande impegno comune, a partire dal
lavoro di coltivazione che le aziende agricole portano avanti con passione, presidiando il territorio e
affrontando gli effetti dei cambiamenti climatici che iniziano a farsi sentire anche sulle colture
invernali. Si comincia a luglio con la semina o il trapianto delle piantine e si arriva fino a fine
febbraio con la raccolta. Una lavorazione lunga che mira anche a preservare il territorio perché
questo prodotto di eccellenza può essere ottenuto solo tra Mirano e Treviso, dove è presente l’acqua
calda di risorgiva necessaria per l’imbianchimento.
La coltura del radicchio – hanno spiegato i rappresentanti degli agricoltori – diversamente dal mais e
da altre colture permette ancora alle aziende di fare reddito ma quest’inverno si è registrato un calo
del 20 – 30% della produzione rispetto agli anni scorsi a causa della siccità e di un autunno con
temperature sopra la media.
L’esposizione sarà allestita dalle ore 9.30 in piazza Martiri dove il radicchio, portato dai
produttori del comprensorio (una trentina circa), verrà esposto sotto le bancarelle in legno, sistemate
tutte attorno all’ovale della piazza.
Oltre al radicchio, ci saranno anche “i Sapori della Tradizione Veneta”, quindi, molti altri stand
lungo le vie che confluiscono nel centro storico, dove si potranno acquistare selezionati prodotti
enogastronomici ed artigianali del territorio come insaccati, formaggi e miele.
orario da lunedì a venerdì 8.45-12.00; giovedì 15.00-16.45
COMUNE di MIRANO
Città Metropolitana di Venezia
Alle ore 10.15, da via Barche partirà la visita guidata-gratuita al ciclo produttivo del radicchio.
Con il pullman dell’Istituto Istruzione Superiore “8 Marzo – K. Lorenz” si andrà nell’Azienda
Agricola della scuola stessa, dove, studenti ed esperti del settore spiegheranno e faranno vedere il
ciclo produttivo del Radicchio rosso di Treviso; in seguito si potrà assistere alla toilettatura e
all’imballaggio del prodotto. Dopo un piccolo rinfresco, il pullman riporterà i visitatori in piazza.
Alle ore 11.15 apertura ufficiale della manifestazione alla presenza delle autorità e consegna dei
diplomi di partecipazione ai produttori presenti. Saranno, inoltre, premiati i primi tre classificati al
concorso grafico-pittorico per le scuole primarie sul tema del rapporto tra l’uomo e i
cambiamenti climatici (con focus sui prodotti agricoli e il radicchio), organizzato dalla CIA.
Concorso che vede un numero sempre crescente di classi partecipanti, con lavori di notevole
interesse. Tutti gli elaborati pervenuti saranno esposti in piazza Martiri.
Nel pomeriggio, alle ore 15.30, musiche e ballate della tradizione popolare con il Gruppo
Folkloristico Bontemponi di Bottrighe (Rovigo), che proporrà lo spettacolo “Come quando se
cantava”.
Funzionerà anche un piccolo stand gastronomico dove si potranno degustare il musetto al radicchio
con radicchio ai ferri, panini caldi con salsiccia al radicchio. A mezzogiorno: risotto, naturalmente
al radicchio.
Non mancherà il vin broulè per riscaldare gli animi.