(AGENPARL) – gio 14 aprile 2022 Regione del Veneto
Giunta Regionale
Agenzia Veneto Notizie
CRISI SETTORE LATTIERO CASEARIO. ASSESSORE
ALL’AGRICOLTURA, “SERVE INTERVENTO NAZIONALE. SIA
RICONOSCIUTO LO SFORZO DEI PRODUTTORI ADEGUANDO I
PREZZI NELL’INTERA FILIERA”
(AVN) Venezia, 14 aprile 2022
“La situazione in cui versa l’intero settore lattiero caseario è drammatica: prima la
pandemia, poi gli aumenti dei prezzi dei cereali e del gasolio e infine il caro bollette
stanno mettendo in ginocchio i produttori e i caseifici. Per sostenere l’aumento dei
costi le nostre aziende agricole, in mancanza di una remunerazione adeguata, hanno
ridotto del quasi il 2% la produzione di latte, nonostante la domanda di mercato sia
costante se non aumentata nell’ultimo periodo. I nostri produttori non possono reggere
le condizioni di mercato: il costo di produzione del latte oggi è di 51 centesimi, mentre
in certi casi chi lo acquista paga anche 41 centesimi. Il rischio più imminente è la
chiusura delle stalle, creando un deficit di materia prima. A cascata non potremo più
garantire latte di prima qualità per produrre i derivati dell’agroalimentare veneto”.
Lo riferisce l’assessore regionale all’Agricoltura del Veneto dopo aver incontrato
questa mattina i vertici di Federdistribuzione e Asolatte, con i presidenti delle
associazioni di categoria di Coldiretti Veneto, CIA Veneto, Confagricoltura Veneto,
AGRI Veneto.
Il Veneto è la terza regione italiana, dopo Emilia Romagna e Lombardia per
produzione di latte, con un totale di 2404 aziende agricole suddivise tra le province di
Belluno (215), Padova (391), Rovigo (28), Treviso (401), Venezia (78), Verona (468)
e Vicenza (823).
“La soluzione non è solo riconoscere qualche centesimo in più ai produttori, da parte
di industriali e grande distribuzione del latte, ma serve un intervento complessivo e
coordinato all’interno dell’intera filiera – continua l’Assessore -. Una consistente parte
della produzione di latte viene, infatti, utilizzata per la produzione di formaggi DOP,
che assieme ai formaggi tipici e tradizionali rappresentano il fiore all’occhiello del
territorio regionale, apprezzati e conosciuti anche a livello internazionale”.
“La riduzione della produzione, la polverizzazione, la costante macellazione delle
vacche hanno provocato l’interruzione degli arrivi di latte dall’estero con un
considerevole aumento del prezzo del latte spot – sottolinea ancora l’assessore veneto
-. Le previsioni sono pessime, ed è per questo che anche come coordinatore della
Agenzia Veneto Notizie