(AGENPARL) – lun 17 ottobre 2022 Anno XX
Numero 1052.22
I PRODOTTI DELLA TERRA E DEL MARE DI PUGLIA TRA I
PROTAGONISTI DELLA 58 ESIMA EDIZIONE DELLA FIERA DEL
LEVANTE
Nei Padiglioni 19 e 20 il “Salone dell’Agroalimentare” e lo spazio dedicato alla
pesca, “La filiera ittica pugliese si presenta” curati dall’Assessorato regionale
Agricoltura
In Fiera del Levante a Bari fino al 23 ottobre 2022 due importanti spazi per raccontare i cambiamenti,
le innovazioni, le nuove connessioni e le opportunità che i sistemi agroalimentare e della pesca
pugliese nella loro complessità sono in grado di attivare a livello non solo regionale ma soprattutto in
ambito nazionale e europeo. Si tratta dei due Padiglioni 19 e 20 allestiti dall’Assessorato Agricoltura
della Regione Puglia intitolati il “Salone dell’Agricoltura” e “La filiera ittica pugliese si presenta”.
“Le sfide per l’agricoltura e la pesca di Puglia sono innumerevoli – ricorda l’assessore regionale
all’Agricoltura, Donato Pentassuglia – e durante questa Fiera del Levante avremo finalmente
l’occasione di confrontarci in presenza e direttamente con tutti gli attori delle diverse filiere sugli
obiettivi raggiunti in questi anni di estrema difficoltà e sulle nuove sfide che abbiamo già iniziato ad
affrontare insieme, in termini di pianificazione e rinnovata competitività”. Su questo fronte si
inserisce, in particolare, il convegno, in programma giovedì 20 ottobre dalle 15 alle 17.00 nella Sala 1
del padiglione 152, dal titolo “La Regione Puglia e il Piano Strategico Nazionale della PAC 2023-27”.
Un approfondimento e confronto tra i rappresentanti istituzionali, le associazioni di settore, le
organizzazioni professionali e sindacali e il mondo della cooperazione sulla Politica Agricola Comune
(PAC) del prossimo futuro.
Tornando agli spazi espositivi e agli eventi organizzati dal Dipartimento Agricoltura della Regione
Puglia il Padiglione 19 sarà il Salone dell’Agroalimentare di Puglia: 34 aziende esporranno per tutta la
nove giorni fieristica i prodotti tipici di Puglia, dal Gargano al Salento. Ci si saranno otto Gruppi di
Acquisto Solidale (GAS) che si alterneranno in due stand del padiglione 19. Diciotto, invece, le
Masserie Didattiche che organizzeranno le attività per le scuole mentre l’enoteca dell’Associazione
Italiana Sommelier (Ais) accoglierà i visitatori con le degustazioni guidate. Cinque convegni, dedicati
all’innovazione e alla gestione del rischio in agricoltura, alla tutela delle risorse forestali, alle food
policy e alla valorizzazione della Rete delle Masserie didattiche, completano e valorizzano le attività
in programma nel Salone dell’Agroalimentare di Puglia.
Inoltre, durante tutte le giornate di Fiera del Levante per “La Filiera ittica pugliese si presenta”, nei
padiglioni 19 e 20, saranno otto le aziende, cinque tra workshop tecnici e meeting, insieme a 20
showcooking. La forza produttiva del mare sarà raccontata attraverso le sue eccellenze, con uno
sguardo alle nuove tendenze culinarie e al valore che il pescato pugliese e i prodotti dell’itticoltura,
della mitilicoltura e della molluschicoltura hanno acquisito in questi anni, senza dimenticare gli
approfondimenti di tipo nutrizionale e ambientale con un nutrizionista e con un esperto di apnea,
protagonisti insieme agli chef degli showcooking “PugliadaMare”. Nel padiglione “La Filiera ittica
pugliese si presenta” è in programma, inoltre, un evento speciale durante gli showcooking serali in