(AGENPARL) - Roma, 26 Gennaio 2026 -

(AGENPARL) – Mon 26 January 2026 Pressemitteilung Pressekontakt: Dipl.-Ing. Johanna Höller
Versuchszentrum Laimburg
Laimburg 6 – Pfatten | 39040 Auer | Italien
Versuchszentrum Laimburg: Wissenschaft und Weinwissen erleben
Mit 73 wissenschaftlichen Veranstaltungen, 119 Weinverkostungen und 346 Führungen für über 8.500 Besucherinnen und Besucher betreibt das Versuchszentrum Laimburg eine intensive Öffentlichkeitsarbeit und pflegt den Dialog mit der Gesellschaft. Ziel ist es, wissenschaftliche Erkenntnisse – auch rund um den Wein – praxisnah zu vermitteln und für Interessierte erlebbar zu machen.
Das Versuchszentrum Laimburg, die älteste Forschungseinrichtung Südtirols mit über 50 Jahren wissenschaftlicher Tätigkeit, spielt eine wichtige Rolle bei der Verbreitung von Forschungserkenntnissen in den Bereichen Landwirtschaft und Ernährung sowie im Austausch mit dem Territorium. Durch wissenschaftliche Events, Informationsveranstaltungen und Führungen macht das Versuchszentrum die Ergebnisse der angewandten Forschung und die tägliche Arbeit in den Labors, auf den Feldern und im Versuchskeller zugänglich.
Im Laufe des Jahres 2025 organisierte das Versuchszentrum Laimburg 73 wissenschaftliche Veranstaltungen sowie über 220 Versuchsbegehungen auf den Feldern, bei denen die Forschenden aus erster Hand über Versuchstätigkeiten und Forschungsergebnisse informierten.
Eine bedeutende Einrichtung des Versuchszentrums ist das Landesweingut Laimburg. Es setzt das durch wissenschaftliche Forschung gewonnene Wissen in die Praxis um, indem es für Südtirol repräsentative Weine produziert und vermarktet. Damit verbindet das Landesweingut die Funktion eines Produktionskellers mit jener eines Repräsentations- und Begegnungsortes. Das Herzstück ist der Felsenkeller mit seinem großen Verkostungsraum, in dem seit seiner Einweihung im Jahr 1990 Veranstaltungen und Fachtreffen stattfinden.
Im Jahr 2025 fanden im Felsenkeller insgesamt 74 Veranstaltungen und 124 Führungen statt. Im Rahmen der Führungen und Verkostungen, die von Fachpersonal begleitet werden, erhalten die Teilnehmenden fundierte Einblicke in Rebsorten, Weinbau- und Weinbereitungstechniken, die sensorischen Eigenschaften von Weinen und die historischen Wurzeln des Südtiroler Weinbaus sowie in neueste Ergebnisse der önologischen Forschung.
„Der Weinbau und die Weinkultur sind tief in unserem Gebiet verwurzelt und haben ihr heutiges Qualitätsniveau auch dank der wissenschaftlichen Forschung des Versuchszentrums Laimburg erreicht. Der Wissenstransfer ist eine zentrale Aufgabe öffentlicher Forschung: Er macht wissenschaftliche Ergebnisse zugänglich, trägt zur Pflege und Weitergabe der Weinbautraditionen bei und stärkt die Wettbewerbsfähigkeit der lokalen Betriebe“, betont der Landesrat für Landwirtschaft, Luis Walcher.
Das Versuchszentrum Laimburg
Das Versuchszentrum Laimburg wurde 1975 gegründet und ist das Forschungszentrum für die Südtiroler Landwirtschaft und Lebensmittelqualität. Durch wissenschaftlich fundierte Versuchstätigkeit und Forschung entwickeln wir Know-how, erarbeiten Problemlösungen und Innovationen für die Südtiroler Landwirtschaft und Lebensmittelverarbeitung. Mit unserer Forschung sichern wir den Anbau und die Herstellung hochqualitativer landwirtschaftlicher Produkte in Südtirol und decken die gesamte Kette der Lebensmittelherstellung vom Anbau bis zum fertigen Produkt ab. Im Berggebiet trägt unsere angewandte Forschung zur Unterstützung und Förderung der Vielfalt lokaler Kulturen bei. Somit leisten wir einen konkreten Beitrag zur Entwicklung der lokalen Betriebe. Unser Tätigkeitsprogramm stimmen wir jedes Jahr mit Vertreterinnen und Vertretern der Südtiroler Landwirtschaft und Lebensmittelverarbeitung ab. Damit ist gewährleistet, dass unsere Forschungs- und Versuchsprogramme direkt auf die konkreten Erfordernisse der Praxis in Südtirol ausgerichtet sind. Über 250 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter arbeiten an etwa 350 Forschungs- und Versuchsprojekten – sowohl in unseren Labors in Pfatten und am NOI Techpark als auch auf den Versuchsflächen der Agentur Landesdomäne, mit der wir eine historische und partnerschaftliche Zusammenarbeit pflegen.
Das Landesweingut Laimburg
Als Teil des Versuchszentrums Laimburg gilt das Landesweingut Laimburg als Musterbetrieb der Südtiroler Weinwirtschaft und die Erkenntnisse der Forschung des Versuchszentrums in Weinbau und Önologie fließen hier in die Eigenproduktion hochqualitativer Weine ein. Das Spektrum an Weinen umfasst alle repräsentativen Rebsorten Südtirols: Weißburgunder, Sauvignon blanc und Gewürztraminer sind die Hauptsorten bei den Weißweinen; Lagrein, Blauburgunder und Vernatsch bei den Rotweinen. Sämtliche für die Weinproduktion verwendeten Trauben stammen aus den Weinbergen des Agrarbetriebs Laimburg, die sich auf ungefähr 20 ha Rebfläche in diversen Weinbaugebieten und unterschiedliche Böden und Lagen zwischen 200 und 750 m ü. d. M. verteilen.
Abbildungen und Fotocredits:
Abb. 1: Führung durch den Felsenkeller am Versuchszentrum Laimburg.
© Laimburg Research Centre/ivo corràAbb. 2: Isabella Oss Pinter, Leiterin Eventmanagement am Versuchszentrum Laimburg
© Laimburg Research Centre/ivo corràAbb. 3-4: Führungen und Wissenstransfer auf den Versuchsfeldern des Versuchszentrums Laimburg
© Laimburg Research Centre/andreas tauber Das Laimburg Journal ist die digitale Plattform für wissenschaftliche Open-Access-Publikationen des Versuchszentrums Laimburg. Es dient dem Transfer von Know-how und der Verbreitung von Fachwissen im Bereich der Agrar- und Ernährungswissenschaften sowie verwandter Wissenschaften. Konsultieren Sie die neuesten Veröffentlichungen kostenlos unter laimburg.journal.it