(AGENPARL) – Mon 12 January 2026 Università degli Studi “G. d’Annunzio” Chieti-Pescara
Chieti, 12 gennaio 2026
COMUNICATO STAMPA
La Professoressa Ester Vitacolonna è stata nominata dal ministro Schillaci
componente del Comitato Nazionale per la Sicurezza Alimentare
La Professoressa Ester Vitacolonna, Professore Ordinario di Scienza dell’Alimentazione presso il
Dipartimento di Medicina e Scienze dell’Invecchiamento dell’Università degli Studi “Gabriele
d’Annunzio” di Chieti-Pescara, è stata nominata membro del Comitato Nazionale per la Sicurezza
Alimentare (CNSA) con Decreto del Ministro della Salute, Orazio Schillaci. L’intero percorso formativo
e di carriera della Professoressa Vitacolonna è stato svolto presso la “d’Annunzio”, dove ha contribuito a
costruire un’eccellenza riconosciuta nel campo della scienza dell’alimentazione, della diabetologia e
metabolismo e della nutrizione clinica. La Professoressa Vitacolonna, in particolare, è da sempre
impegnata in attività di servizio presso prestigiose Società Scientifiche. Attualmente ricopre il ruolo di
Coordinatore Nazionale del Gruppo di Studio “Diabete e Nutrizione” intersocietario AMD (Associazione
Medici Diabetologi), ADI (Associazione Italiana di Dietetica e Nutrizione Clinica) e SID (Società
Italiana di Diabetologia). La sua attività clinica e scientifica si concentra sulle malattie croniche non
trasmissibili, con particolare riferimento agli studi sul Diabete e sull’Obesità, anche in gravidanza, sulla
nutrigenetica e nutrigenomica. L’attività di ricerca recente, condotta in stretta collaborazione con il
gruppo del Professor Liborio Stuppia e della Professoressa Valentina Gatta, ha prodotto numerose
pubblicazioni scientifiche su tematiche emergenti: “Varianti genetiche correlate alla nutrizione e al
metabolismo glucidico”, “Ambiente, modifiche epigenetiche ed effetti sullo stato di salute e
nutrizionale”, “Modifiche epigenetiche indotte dalla dieta in soggetti con diabete e obesità”, “Dieta e
nutraceutici”, “Epigenetica e nutrigenomica in soggetti con e senza obesità e diabete”, “Salute metabolica
materna ed effetti transgenerazionali”. Il Comitato Nazionale per la Sicurezza Alimentare è un organo
tecnico-consultivo del Ministero della Salute composto da esperti scientifici, rappresentanti dei Ministeri
(Salute, Agricoltura), della Conferenza Stato-Regioni, del CNEL e delle associazioni dei consumatori.
Ha il compito di fornire consulenza scientifica su temi cruciali per la sicurezza alimentare in Italia: dai
contaminanti agli OGM, dai prodotti dietetici alla prevenzione, dalle allergie alle intolleranze alimentari.
Il CNSA è organizzato in due sezioni. La Sezione per la sicurezza alimentare (Sezione 1) è composta da
13 esperti nominati dal Ministro della Salute per la loro comprovata esperienza scientifica ed elevata
professionalità. Ne fanno parte: Giorgio Calabrese, Antonino De Lorenzo (Vicepresidente), Francesco
Di Cesare, Laura Di Renzo, Sara Farnetti, Antonio Gasbarrini (Presidente), Andrea Lenzi, Orlando
Paciello, Gianfranco Peluso, Samir Giuseppe Sukkar, Salvatore Velotto, Ester Vitacolonna e Gian
Vincenzo Zuccotti. Il Comitato rappresenta l’interfaccia nazionale dell’Autorità Europea per la Sicurezza
Alimentare (EFSA) ed è chiamato a svolgere importanti attività di valutazione del rischio.
Il Responsabile dei Rapporti con la Stampa
Maurizio Adezio
________________________________________________________________________________
SR/MA