(AGENPARL) – Thu 11 December 2025 comunicato stampa, giovedì 11 dicembre 2025
Sicolo: “Patrimonio Unesco merito degli agricoltori: ora rilanciamo l’agricoltura italiana”
“Ripartiamo da questo riconoscimento per garantire alle imprese agricole il loro ruolo e la giusta redditività”
Eccellenze produttive tra l’incudine dei costi di produzione e il martello di prezzi al produttore troppo bassi
“Tutte le province pugliesi, con le loro specificità, hanno dato un contributo straordinario da leader del gusto”
“Se la Cucina Italiana è stata riconosciuta come Patrimonio Unesco il merito principale è degli agricoltori italiani che, con enormi sacrifici e mille incognite, continuano a coltivare eccellenze assolute, custodendo e valorizzando una biodiversità unica al mondo, basti pensare che l’olivicoltura italiana, ben rappresentata da 500 cultivar di olive da olio, da cui nascono i migliori olii extravergini del mondo. Un plauso va rivolto anche agli chef e ai tanti ‘agri-chef’ che valorizzano la materia prima prodotta dalla nostra terra e dal lavoro degli agricoltori. È da questo straordinario riconoscimento, e da quello precedente che ha riguardato la dieta mediterranea, che dobbiamo ripartire per valorizzare l’agricoltura italiana e il lavoro delle imprese agricole del nostro Paese”.